2017年5月24日 星期三

「一起團購」雙層防燙矽膠隔熱手套





終於找到我滿意的隔熱手套了~
其實這是我的困擾啦~ 烘焙人用的手套都會『比較長』 而且要真的『耐熱』『耐髒』 ....然後還希望他好看(其實奢求不多 只要素素的就好)

加長型雙層防燙矽膠隔熱手套(1入)NT$290(不含運):
https://goo.gl/RfyFjo

加長型雙層防燙矽膠隔熱手套(2入免運)NT$550(含運):
https://goo.gl/xkzmXg

2017年5月13日 星期六

「辣媽的百變菠蘿」訊息公告 --


大家已經陸續收到書了,很謝謝大家支持,感謝大家密集的幫我翻書試做,提供了我很多可以更好的地方,第一次自己統整 發現有很多該改進的地方, 很謝謝大家的支持, 麻煩讀者們P.146 『叉燒醬』部分 幫我把配方改成以下配方, 步驟可以照著書裡面做就好, 因為陸續有朋友開始製作 給我一些建議, 我也會把這些資訊盡快跟大家分享,讓大家製作時候更順手,謝謝您!


沙拉油 適量
蔥 半根切段
紅蔥頭 3瓣
薑 3片薄片
調味料
水 100g
鹽巴 1g
砂糖 25g
紅麴醬 10g
醬油 12g
勾芡
溫水 25g
太白粉 10g
低筋麵粉 10g

2017年4月29日 星期六

「影音」滑嫩巧克力布丁



之前有跟大家介紹過原味焦糖布丁, 還滿受歡迎的。 之後還有介紹巧克力布丁,大家也很喜歡,但之前使用的是巧克力來製作,這次就使用大家更方便取得的無糖可可粉製作,一樣很簡單,也很香濃喔!

2017年4月27日 星期四

「直播」冰箱常備菜中的四道料理示範






之前直播跟大家介紹的四道料理 食譜整理好囉!辣媽有稍微修改原本的食譜, 原食譜可以參考『冰箱常備菜』書籍連結可以參考這邊 https://goo.gl/wygj0r

2017年4月4日 星期二

『辣媽talk』不用自我懷疑,生命就是有這麼多可能!


這幾天就在為了一年一度的烘焙盛事忙碌, 回顧兩年多前,自己還很懷疑是否可以從事烘焙示範或教學,總覺得自己不是專業出生,而且我本來還很抗拒當老師耶XD...
如果這件事情你不討厭 還有點喜歡,就去試試看吧! 如果你發現越做越喜歡,就更有動力去克服所有的困難,慢慢的就可以上軌道了!
很開心自己可以出現在烘焙展的攤位上, 也希望累積更多寶貴經驗,才能有更棒的"表演"呈現在大家面前^^ 好期待呀!!

2017年3月31日 星期五

「直播」雙色黑糖夾餡吐司



這款真的是有夠好吃的啦~這食譜是在『新食感2: 包吃包玩麵包機』http://goo.gl/clsefM
書裡面的吐司 是小一點的尺寸(如下圖),很可愛喔! 而這篇文章會是12兩吐司模的份量(如上圖)


2017年3月18日 星期六

2017年 我給自己的新挑戰 --參加『女人234』


照片來自於自由時報,原文在這邊
http://ent.ltn.com.tw/m/news/breakingnews/1997604


真心覺得 -- 不斷地給自己新的挑戰 人生會很豐盛 更有趣!

2017年3月12日 星期日

『辣媽Shania烘焙課』3-4月份 課程更新


台北-戀戀家, 近芝山捷運站
3/17(五) 10:00-2:00 麵包基礎課 / 額滿候補中
3/24(五), 10:00-2:00 丹麥可頌,丹麥菠蘿
4/1(六), 10:00-2:00 丹麥可頌,丹麥菠蘿
3/27(一) 10:00-2:00 原味鹽可頌 抹茶鹽可頌 / 額滿候補中
請私訊 戀戀家


2017年3月3日 星期五

『辣媽talk』其實我們都想成為好父母


今天偶然機會下聽到一個說法『父母的反應態度 會決定孩子一輩子 攸關孩子未來的成就』
我是認同的 畢竟爸媽對孩子的影響真的很大,同時我也有點不認同....因為我們比誰都想要當一個好爸媽,我們都知道 好的態度 會給孩子好的影響,但重點是 小孩很會歡很鬧或是讓我們很失望的時候,在那當下我們怎麼有辦法明智 理性的反應啊,我們平常壓力也真的很大,回到家心力交瘁,他們的行為很容易點燃怒火或是一堆負面情緒啊!
我想每個人小時候都因為爸媽的某些話 而記了一輩子,甚至覺得那些是難彌補的傷害...但你真的覺得是因為這樣而決定你一輩子的成就嗎? 還是那些影響是被你拿來當成你對現實不滿的藉口呢?
但當了父母之後 是不是比較能體諒 並且理解了爸媽以前為什麼會說那些話.....因為 我們都是不完美的人,不完美的父母,別把孩子的成就 全都歸咎在父母身上,我們比誰都想成為好父母,比誰都希望孩子能很有成就,但真的不容易呀! 所以我會試著讓孩子知道....我真的是一堆缺點 EQ不太好的媽媽,但是我是個會想要變更好的媽媽...重點是即使我不夠好,對孩子滿滿的愛 是絕對肯定的!

2017年2月17日 星期五