2017年4月23日 星期日

『直播』肉鬆奶酥吐司





2017年4月4日 星期二

『辣媽talk』不用自我懷疑,生命就是有這麼多可能!


這幾天就在為了一年一度的烘焙盛事忙碌, 回顧兩年多前,自己還很懷疑是否可以從事烘焙示範或教學,總覺得自己不是專業出生,而且我本來還很抗拒當老師耶XD...
如果這件事情你不討厭 還有點喜歡,就去試試看吧! 如果你發現越做越喜歡,就更有動力去克服所有的困難,慢慢的就可以上軌道了!
很開心自己可以出現在烘焙展的攤位上, 也希望累積更多寶貴經驗,才能有更棒的"表演"呈現在大家面前^^ 好期待呀!!

2017年3月31日 星期五

「直播」雙色黑糖夾餡吐司



這款真的是有夠好吃的啦~這食譜是在『新食感2: 包吃包玩麵包機』http://goo.gl/clsefM
書裡面的吐司 是小一點的尺寸(如下圖),很可愛喔! 而這篇文章會是12兩吐司模的份量(如上圖)


2017年3月18日 星期六

2017年 我給自己的新挑戰 --參加『女人234』


照片來自於自由時報,原文在這邊
http://ent.ltn.com.tw/m/news/breakingnews/1997604


真心覺得 -- 不斷地給自己新的挑戰 人生會很豐盛 更有趣!

2017年3月12日 星期日

『辣媽Shania烘焙課』3-4月份 課程更新


台北-戀戀家, 近芝山捷運站
3/17(五) 10:00-2:00 麵包基礎課 / 額滿候補中
3/24(五), 10:00-2:00 丹麥可頌,丹麥菠蘿
4/1(六), 10:00-2:00 丹麥可頌,丹麥菠蘿
3/27(一) 10:00-2:00 原味鹽可頌 抹茶鹽可頌 / 額滿候補中
請私訊 戀戀家


2017年3月3日 星期五

『辣媽talk』其實我們都想成為好父母


今天偶然機會下聽到一個說法『父母的反應態度 會決定孩子一輩子 攸關孩子未來的成就』
我是認同的 畢竟爸媽對孩子的影響真的很大,同時我也有點不認同....因為我們比誰都想要當一個好爸媽,我們都知道 好的態度 會給孩子好的影響,但重點是 小孩很會歡很鬧或是讓我們很失望的時候,在那當下我們怎麼有辦法明智 理性的反應啊,我們平常壓力也真的很大,回到家心力交瘁,他們的行為很容易點燃怒火或是一堆負面情緒啊!
我想每個人小時候都因為爸媽的某些話 而記了一輩子,甚至覺得那些是難彌補的傷害...但你真的覺得是因為這樣而決定你一輩子的成就嗎? 還是那些影響是被你拿來當成你對現實不滿的藉口呢?
但當了父母之後 是不是比較能體諒 並且理解了爸媽以前為什麼會說那些話.....因為 我們都是不完美的人,不完美的父母,別把孩子的成就 全都歸咎在父母身上,我們比誰都想成為好父母,比誰都希望孩子能很有成就,但真的不容易呀! 所以我會試著讓孩子知道....我真的是一堆缺點 EQ不太好的媽媽,但是我是個會想要變更好的媽媽...重點是即使我不夠好,對孩子滿滿的愛 是絕對肯定的!

2017年2月17日 星期五

2017年2月5日 星期日

[辣媽的百變菠蘿] 試閱 --- 古早味花生夾餡菠蘿




這款菠蘿 真的非常非常好吃,  自己做的奶油霜用的是發酵奶油,香氣十足沾上花生粉,真的美味無敵啊!這食譜 也收錄在
「辣媽的百變菠蘿」新書預購連結 >> https://goo.gl/moVrDN

2017年2月2日 星期四

冬天裡快速軟化奶油

善用烤箱的餘溫,就可以讓奶油快速軟化!!
「辣媽的百變菠蘿」 >> https://goo.gl/moVrDN
最近大量製作菠蘿皮,冬天氣溫較低 常常因為奶油軟化 就要耗費很多時間等待。大家可以試試看這方法,會快速很多喔!
更多菠蘿的製作技巧 都會收錄在「辣媽的百變菠蘿」

2017年1月26日 星期四

『人生不可能每一場戰役都打得漂亮』

明天就是除夕了 實在有點忙碌,但是不忘寫下這些感觸。
最近工作上的確有點小壓力, 所以勒~ 就會看韓劇來好好舒壓XD...最近不就『鬼怪』『藍色海洋的傳說』,只是我是超級無敵星星迷,所以就會希望藍海也可以很爭氣。 昨天結局了,看完了有些小空虛 雖然我還是每一集我都有看,也覺得不差, 但的確沒有當初星星那樣的感動.....
我想觀眾滿滿的期待,編劇 演員當然也是非常的用心,而且我相信也是盡了超過100%的努力, 但是結果的確不是太令人滿意....都已經是如此優秀的組合了,還是難免會有些挫折, 看了這樣 也讓我釋懷了一些....
相信自己每件事情 都會想做到最好, 而且也努力做到很好, 但是結果並不見得是會自己所想的那樣美好...只是也都會從中學習到更多.....所以.....凡事盡力,但是真的沒有辦法 每一場戰役都有輝煌的成績....這次鬼怪很厲害,不代表下個作品 就一定還是會造成轟動...然而 就是要這樣起起伏伏不斷的試煉, 才能醞釀下一個更棒的作品...
認真的做每件事情,更要從中學習的是 ..不要過度的讓結果影響到自己的心情 ...因為過程遠比這些還來得重要

2017年1月17日 星期二

[直播] 好運旺來菠蘿麵包 (鳳梨菠蘿)


啥?? 這是菠蘿麵包?? 這個特殊造型的菠蘿, 也會收錄在我的新書裡面喔

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下週就要過年了~~ 來預祝大家新年快樂!! 也希望來一個很特別的禮物! 是好吃又可愛的菠蘿麵包喔!!