跳到主要內容

發表文章

Facebook粉絲團

精選

橄欖油在料理上的運用

👉中式炒菜: 富有香氣的橄欖油可以增添菜的香氣, 我常炒各類蔬菜,煎蛋煎肉非常適合! 如果擔心橄欖油香氣搶了食材原本的味道,可以與味道不明顯的油,1:1使用炒菜。 👉義大利麵: 製作義大利麵的時候,會先清炒裡面的配料,之後再放入義大利麵一起炒,橄欖油絕對是必要的! 👉紅醬青醬: 可以用在Pizza還有義大利麵/燉飯的紅醬。 熟一點的牛番茄 4顆 洋蔥丁 1/4顆 西洋芹 1/4根 橄欖油 適量 鹽巴 適量 1. 將洋蔥/西洋芹炒出香氣以及甜味,一定要炒到軟。 2. 番茄切丁,切四等份,如食物處理器打成泥 3. 倒入鍋子裡面,將醬汁炒到收汁。 4. 倒入玻璃瓶子,冷卻之後入冰箱保存。 我最多一週吃完 👉青醬:可以用在Pizza還有義大利麵/燉飯的青醬。 做法在這邊: https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA 👉醃肉: 橄欖油+鹽巴+黑胡椒+紅酒醋 一起醃漬肉品,之後用烤的就是一道非常好吃的豬排喔! https://bit.ly/2XDnuka 👉低卡沙拉:橄欖油+紅酒醋  (3:1) 另外再加適量的鹽巴與蜂蜜,跟沙拉一起拌真的好好吃! 👉煮湯: 義式蔬菜牛肉湯,用橄欖油將蔬菜炒軟,在跟肉一起墩煮就是超好喝的! 👉美乃滋:橄欖油可以取代部分沙拉油,讓美乃滋更清爽,風味更棒! #風味橄欖油讓料理更簡單 👉蒜味:可以加到沙拉,炒飯,拌麵拌青菜都很方便。 👉香草:可以醃漬肉類,或是直接沾麵包跟加入沙拉.烤披薩時增加風味也很棒。 👉檸檬:用聞的就覺得舒壓了!適合清爽系的沙拉(跟酪梨超搭),或是增加海鮮料理風味,炒蒸烤都可以。

最新文章

重磅開箱Sharp 最新款水波爐 AX-XW10T

義式牛肉湯

影音 - 新英格蘭堡

開箱!! Hitachi 330 美型冰箱

日立冰箱 Hitachi530 (R-HW530NJ 日製) 開箱文!