『早餐』迷你義式番茄火腿pizza
早餐可以吃個剛出爐的小pizza真的是很享受的事情阿~, 前一天把材料都買好, 也是前一天將麵團用麵包機做好, 放入冰箱發酵, 隔一天在整形, 這樣真的很方便
我用的pizza餅皮 也是發酵的麵團 但不需要二次發酵 所以早上從冰箱取出麵團簡單整形之後 就可以加料囉
簡單分享如下囉
(1) 可以做出六個mini pizza
高筋麵粉 : 200g
水 : 120g
糖 : 10g
酵母 : 1/2茶匙
橄欖油 : 10 g
鹽巴 : 少許
(2)
材料:
番茄醬罐頭 一個 (但用量並不多)
火腿片 3片 切片
義式香料 依個人喜好調整份量
pizza絲 依個人喜好調整份量
牛番茄 一顆 切薄片
這罐頭的番茄醬還不賴 值得推薦一下
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前一天晚上將(1)材料放入麵包機攪拌成麵團為止 約20分鐘, 之後取出麵團後 放入塑膠袋封起來後 放入冰箱, 記得用夾子封起來, 也讓塑膠袋緊包著麵團, 這樣他會發酵的更好
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隔天早上, 麵團變大很多唷
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麵團取出後, 分成六等份 (有大有小)
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醒10分鐘後, 桿成圓形,
![](http://lh3.ggpht.com/-CkkJVDJkqKY/Uk_Zc_UghkI/AAAAAAAAHWo/BqgBtNMa2o0/s1600/1767369977.jpg)
並抹上番茄醬, 還有鋪上火腿
![](http://lh5.ggpht.com/-BO0dolRVQbs/Uk_ZdxrubKI/AAAAAAAAHW8/FetVX9143R8/s1600/1767369978.jpg)
灑上cheese絲, 並放上番茄片
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烤箱190度預熱約10分鐘, 就可以把pizza放入烤箱囉..因為我烤箱小 一次只能烤2-3個.
大約10-12分鐘就可以完成了.
灑上義式香料就完成囉!
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真的小巧可愛
![](http://lh4.ggpht.com/-mZfHujDM5l8/Uk_ZgSpn_tI/AAAAAAAAHXc/5totziylFEg/s1600/1767369984.jpg)
切一片來吃, 還真的好吃, 口味適中, 還偏清淡, 當早餐很不錯喔
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辣媽Shania
Shania,又要麻烦你了。因为工作时间长,又没休假,所以我想试试你的这款简易pizza。我用的是小烤箱,不能一次过烤完,还未烤的pizza放在室温下,会变得潮湿吗?这会影响烘烤的时间吗?有点不明白,一盘大概是烤十到十二分钟?要如何判断已经熟透?不好意思,我没做过pizza,问题多多。谢谢!
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