好鹹香 cheese熱狗麵包
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熱狗向來是小朋友的最愛, 其實也真的很好吃, 大人也都愛. 為了讓小朋友一早就有胃口吃東西, 用熱狗是很方便的. (但不能太常吃啦.)
加上cheese之後整個麵包真的好吃唷
材料如下 :
高筋麵粉 300g
常溫水 130g
雞蛋 1顆
奶油 20g
砂糖 30g
鹽巴 2g
酵母粉 1茶匙
首先將材料放入麵包盆(我都用麵包機的揉麵20分鐘+發酵), 讓麵包機攪拌麵團約20分鐘, 進行第一次發酵約60-70分鐘.
就可以拿出來整形. 先揉成一團大麵團醒10分鐘.
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我將麵團分為7等份滾圓(因為我剛好只剩7跟熱狗:p), 醒約10分鐘
每個麵團滾成橄欖形狀, 放入熱狗,
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包起來, 並且把接縫觸捏緊.
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放在烤盤紙上, 就放在烤盤上, 蓋上錫箔紙, 進行二次發酵40-50分鐘
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進烤箱之前, 灑上cheese絲, 還有海苔粉.
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之後 放入已經預熱190度10分鐘的烤箱內,烤約15分鐘就完成囉!
看起來還不錯吧!!cheese讓麵包整個顏色看起來更好吃^^
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cheese烤的香香的配熱狗真的好好吃!
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