濃郁的法式熱巧克力

這熱巧克力可是法國藍帶"巧克力聖經"中的食譜唷！

連續兩天早上, 我都有試做. 第一次做, 發現實在太甜, 隔天再做一次, 對於配方有些心得, 知道味道怎樣比較剛好喔！


鮮奶              250g

鮮奶油            70g 

苦甜巧克力     30g
黑胡椒粒        1顆
砂糖               10g(沒有加砂糖, 大人會覺得甜度比較剛好喔！)



將鮮奶與鮮奶油倒入鍋子裡面,



煮到沸騰. 之後再加入胡椒粒＋巧克力＋砂糖(辣媽建議不用加砂糖).




之後就不斷的邊煮邊攪拌約10分鐘.


濃郁的巧克力飄香…真令人想要馬上喝..但還是要忍耐個幾分鐘




10分鐘到了, 就用篩子篩過, 之後加個棉花糖當裝飾.



沒加棉花糖看來也很溫暖




只是如果配方有加砂糖再加棉花糖會有太甜喔！可以拍了美美的之後,


喝了果然是非常濃郁好喝, 小孩超級愛. 這真的是比星x客的還好喝耶...哈哈！
還有我覺得胡椒粒非常神奇唷！ 喝完了之後, 舌尖會有微微麻麻的感覺, 很特別唷！

但是辣媽必須說…不要喝太多黑～ 這個罪惡感指數很高的！這樣的份量一家四口都小喝一點, 就很滿足了！


辣媽粉絲團成立囉！ 請到我Facebook按讚, 就可以看到部落格最新的文章喔！
辣媽Shania