濃郁的法式熱巧克力
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這熱巧克力可是法國藍帶"巧克力聖經"中的食譜唷!
連續兩天早上, 我都有試做. 第一次做, 發現實在太甜, 隔天再做一次, 對於配方有些心得, 知道味道怎樣比較剛好喔!
鮮奶 250g
鮮奶油 70g
苦甜巧克力 30g
黑胡椒粒 1顆
砂糖 10g(沒有加砂糖, 大人會覺得甜度比較剛好喔!)
將鮮奶與鮮奶油倒入鍋子裡面,
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煮到沸騰. 之後再加入胡椒粒+巧克力+砂糖(辣媽建議不用加砂糖).
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之後就不斷的邊煮邊攪拌約10分鐘.
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濃郁的巧克力飄香…真令人想要馬上喝..但還是要忍耐個幾分鐘
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10分鐘到了, 就用篩子篩過, 之後加個棉花糖當裝飾.
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沒加棉花糖看來也很溫暖
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只是如果配方有加砂糖再加棉花糖會有太甜喔!可以拍了美美的之後,
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喝了果然是非常濃郁好喝, 小孩超級愛. 這真的是比星x客的還好喝耶...哈哈!
還有我覺得胡椒粒非常神奇唷! 喝完了之後, 舌尖會有微微麻麻的感覺, 很特別唷!
但是辣媽必須說…不要喝太多黑~ 這個罪惡感指數很高的!這樣的份量一家四口都小喝一點, 就很滿足了!
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辣媽Shania
almpa推推~
回覆刪除好好喝的樣子呀!!
我覺得許多外國食譜稍作修改,比較符合我們的口味~^Q^
不然都太甜XDDD
謝謝妳唷!
刪除是的國外的食譜真的要稍微修改..法國的真的超級甜 ^^