2016年12月10日 星期六

「影音」麵包機速成 - 幸福巧克力吐司




這款吐司還滿受歡迎的喔! 已經有很多朋友成功了,之前只有在facebook貼文,想想應該也在部落格記錄下來!


這吐司只需要1小時55分鐘就可以完成了

適用的機器: Panasonic 紅色1000T(功能6)/ 105T (功能4)中的速成吐司模式
適用的份量:1斤 

配方如下
鮮奶           120g
水                75g
砂糖            25g
無糖可可粉 20g
高筋麵粉    215g (洽發的彩虹, 換其他的粉 要自行調整水分喔)
低筋麵粉     15g
鹽巴             3g
無鹽奶油    25g
速發酵母    3.6g
耐烤巧克力 30g (烘烤之後 還是會融化,是正常現象 )
速成吐司, 顏色標準, 設定一般投料!



這吐司連我自己也都非常喜歡, 但吃起來有蛋糕的口感 跟一般吐司比較不一樣,因為製作時間短 又好吃,所以才稱它為『幸福巧克力吐司』

*****
1. 不建議使用其他行程,這配方僅適用速成模式
2.  其他品牌麵包機的行程設計有些差異,可能要自行調整配方,但因為我沒有試過其他麵包機,可能就沒辦法建議該怎麼調整喔!


影音版本如下:



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也希望你們喜歡^^


博客來http://goo.gl/xJzyoT

1 則留言:

  1. 請問老帥,如果粉用它牌,液體量要怎麼抓呢?謝謝您!

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