2016年10月22日 星期六

「麵包機基礎」「影音食譜」無蛋無奶油白土司





配方

冰水 180g
砂糖  20g
高筋麵粉 250g
鹽巴    3g
植物油 15g
速發酵母 3g


1.麵團材料由上到下放入麵包機,但是速發酵母要另外放在酵母盒,並且啟動『吐司麵包』,(Panasonic105T是 1, BMT1000T是 4), 其他品牌麵包機 請找行程時間約3.5-4小時,做出來結果會比較接近喔! 之後就等香噴噴的吐司出爐!

2. 這食譜適用可以使用一斤容量的麵包機




另外一篇很重要很實用的文章,有關於一鍵到底應該注意的事項 請大家一定要看看
http://www.lamashania.com/2015/09/blog-post_21.html
另一個基礎食譜 - 蛋香柔軟吐司 也可以看看喔!



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