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再做一次 大蒜奶油醬 -



(白土司也是自己做的唷~ 呵呵)

應小孩要求想吃大蒜麵包,  就再來做一次大蒜奶油醬吧!上次用易拉轉, 但是我不小心把它給摔壞了...心痛到不行. 只是說真的沒用那個也沒關係, 上次做了之後 發現易拉轉沒辦法將大蒜攪的很細. 結果大蒜醬就會比較辣喔. 這次 我就用其他方法-- 把用來壓蒜汁的小助手 把大蒜壓碎. 果然就讓大蒜味道變得溫和了


材料如下:

含鹽奶油  115g
大蒜          10瓣
巴西里葉  1湯匙
鹽巴          1/2小匙

先把奶油小火融化

將蒜頭剝皮之後, 簡單剝成小瓣, 用蒜汁器將大蒜搗碎







放入巴西里葉與蒜泥一起攪拌.

之後將攪碎的蒜跟巴西里葉還有鹽巴放入已經融化的奶油裡面攪拌. 把它放涼就可以了耶!


有個小技巧, 因為葉子跟蒜頭都會沈澱.


所以在奶油稍微凝固的時候, 要在翻攪一下, 才可以讓他均勻的分佈. 之後就放入冷藏囉!



隔天從冰箱拿出來, 塗抹在麵包上面, 烤3-5分鐘, 就是很香很好吃的大蒜麵包唷!




簡單好吃, 只是下次塗抹之前 最好可以將大蒜醬先從冰箱拿出來退冰, 這樣會比較好抹唷


之前做過的 - 用易拉轉做大蒜奶油醬 http://www.lamashania.com/2012/12/blog-post_4.html


****現在早餐請看這邊   http://www.lamashania.com/2013/04/blog-post_22.html
***          鬆餅粉做簡單烘培


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辣媽Shania

留言

  1. 大蒜奶油醬 超讚~
    推推

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  2. 請問巴西里葉可以不加嗎?謝謝

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    1. 可以的, 但是風味也會不一樣.

      巴西里葉味道還不錯 :) 或是要加其他的香料應該也可以試試看

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  3. 請問巴西里葉哪裡可以買的到啊 ?

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    1. 我是在烘焙店買到的
      我明天去超市找找 有類似的 我會跟你說^^

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