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簡單好吃的 大蒜奶油醬 - 第一次用易拉轉




買了易拉轉之後, 馬上看了他的食譜(只有少數幾個啦), 果然就手養了, 來嘗試了這好好吃的大蒜奶油醬, 這個口味很家常, 接受度也高.



材料如下:

含鹽奶油  115g
大蒜          10瓣
巴西里葉  1湯匙
鹽巴          1/2小匙

先把奶油小火融化

將蒜頭簡單剝成小瓣, 約10瓣放入易拉轉, (剛開始沒放那麼多, 之後才加到10瓣的)



拉兩下, 蒜頭皮就自動剝落了. 耶!! 不需樣像以前那樣還要一個個慢慢剝喔!超方便的!



把蒜頭皮拿掉之後, 放入巴西里葉一起再拉幾下, 確定有攪拌的碎就可以了.



之後將攪碎的蒜跟巴西里葉還有鹽巴放入已經融化的奶油裡面攪拌. 把它放涼就可以了耶!


有個小技巧, 因為葉子跟蒜頭都會沈澱.


所以在奶油稍微凝固的時候, 要在翻攪一下, 才可以讓他均勻的分佈. 之後就放入冷藏囉!



隔天從冰箱拿出來, 塗抹在麵包上面, 烤3-5分鐘, 就是很香很好吃的大蒜麵包唷!




有沒有很簡單呀! 我覺得這配方還不錯, 蒜味夠濃. 也很香, 我們沒有塗抹太多, 鹹度也覺得剛好, 跟大家分享囉! 看來以後送人家的禮物裡面又多了一樣東西了! 開心!!

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辣媽Shania


留言

  1. 你好~亂連連到的!來打個招呼~i
    xx314.com

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  2. 安安 請問你巴西利葉是用乾燥的還是新鮮的呢?

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    1. 我用的是乾燥的喔!

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