Facebook粉絲團

[麵包機] 柔軟的蜂蜜土司


最近開始嘗試新的食譜喔..是哪一本書呢?嘿嘿~等我多做幾個 改天再跟大家分享 !

大多是依照書上的比例 我稍微做點修改

1.5斤


熱量 1814 Kcal
高筋麵粉  375g
酵母粉   一茶匙
水            230g
鹽               3g
蜂蜜          50g (我加的是龍眼蜜)
無鹽奶油   35g
 ------------
1斤 --Panasonic 105T(建議用軟土司功能)

熱量 1140 Kcal
高筋麵粉           250g
酵母粉              一茶匙 
                      150g 
鹽                       3g
蜂蜜                   35g (我加的是龍眼蜜)
無鹽奶油            15g


除了奶油以外的材料放入麵包機, 直到麵團成形之後(5分鐘)在放入奶油, 記得注意麵團的溼潤度, 這次的配方麵團有一點點沾手, 但是整體麵團還是很完整漂亮.

之後就等待麵包完成囉!我有提前5分鐘取出麵包. 總共烤45分鐘


晚上九點多出爐, 等到土司涼了之後, 隔天當早餐吃.
好吃喔! 土司很柔軟, 也相對比較濕潤一點, 帶點微微的蜂蜜香氣!這麵包 放到隔天(當然有用塑膠袋包起來) 也不會變得太乾. 應該可以拿來做法式土司. 也會不錯.

下一次 我應該會在多加些堅果, 像是核桃之類的 增加麵包口感. 畢竟蜂蜜跟核桃應該滿搭的吧. 這次照片拍的比較少...請大家包涵一下囉!


喜歡這個食譜分享的話, 就幫我按個讚吧!

***延伸閱讀 -- 更多麵包機食譜的分享

***延伸閱讀   辣媽的麵包機大全
辣媽粉絲團成立囉! 請到我Facebook按讚, 就可以看到部落格最新的文章喔!
辣媽Shania

留言

  1. 請問這個如果用烤箱烤溫度大概多少烤幾分鐘?

    回覆刪除
    回覆
    1. hello.
      如果是有土司蓋的話, 我會用200度考20分鐘, 在轉190再烤10-15分鐘^^ 但是每個人的烤箱不一樣, 可以稍微調整一下

      刪除
  2. hi...請問加了蜂蜜是不是冰起來比較好?謝謝!

    回覆刪除
    回覆
    1. Hi Ania,

      您是指 蜂蜜土司要冰起來嗎? 我想跟一般土司差不多, 隔一天沒吃完 都要冰喔^^

      刪除
    2. 作者已經移除這則留言。

      刪除
  3. 網誌管理員已經移除這則留言。

    回覆刪除
  4. 每台麵包機一斤的配方都一樣嗎

    回覆刪除
  5. 不一定喔! 要先以那檯面包機說明書建議為主 :)

    回覆刪除

張貼留言

熱門文章