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重磅開箱Sharp 最新款水波爐 AX-XW10T


非常開心可以第一手就來開箱並且測試這最新款的水波爐!這也是第一次,最新機器就跟日本同步發售喔!

 大家一定很好奇,這旗艦款的差異到底在哪邊? 看完這篇文章,就會很清楚了!


我第一眼看到XW10T的時候,真覺得好美啊! 試用之後,也覺得很不錯,特別是在料理的部分,真的很威!

有了這一台就等於擁有= 水波爐, 氣炸鍋, 蒸爐, 微波爐,還有其他電器無法做到的過熱水蒸氣。 我也算使用水波爐一段時間了。我會邊開箱這一台,邊跟大波(AX-XS5T)比較喔。

XW10T外觀很美,總共有三個顏色。  第一次看到水波爐的門板外觀,有結合金屬裝飾,真的是一開箱,就覺的很亮眼。 比起以往,更好搭配家裡的裝潢。

側邊


後方


這是上方的排氣孔,記得要留一些空間喔!

配件有兩個烤盤+兩個烤網




烤盤可以堆疊,讓肉類更靠近上方加熱盤,這樣炙燒效果會更好。



『操作面板』

跟大波比較起來,旗艦款最棒的地方,就是操作很簡單,全都在側邊表單點選你要的功能


大波的話,要自己先熟悉數字,類似幾號代表什麼功能。 但習慣之後,其實也不蠻煩。


📌XW10T的內建食譜非常多

照著食譜操作,不用煩惱如何按按鍵

(1)全程零微波 (智慧烹調): 真空, 低氧

(2)有微波料理(一品料理):

不需手動控制微波瓦數與時間,可以自動偵測各種不同食材,一鍵微波,就可出爐一道料理,例如,可以將生的義大利麵加上配菜,自動做成各種口味的義大利麵。

(3)智慧雲端中,有配合的食材箱廠商,買回家簡單操作就可以完成料理。


📌智慧烹調功能特色 :  這是最重要的功能!

(1)可以一次烹調各種類型的食材,冷凍、冷藏或常溫,都可以同一爐出菜,一鍵完成主菜、配菜等所有菜色(懶人料理)。

(2)不論一人份或多人份,不需要自行調整烤溫,水波爐自行偵測,一鍵完成。

(3)四種智慧烹調方式:炸、烤、蒸煮水煮、熱炒。 這些大波也都有,但差別在,XW10T在使用這些功能的時候,下方烤盤也可以同時料理蔬菜。 而大波下方只能加熱食物,無法將料理叢生煮到熟。





放入水波爐


按下『燒烤』,再按下方大量溫蔬菜。 蓋上蓋子之後,水波爐會自動偵測時間與溫度。 大約25-30分鐘左右。 料理就完美出爐!




鮭魚剛剛好熟,保留相當的水分。

我也曾使用『油炸』功能,出爐時候,蝦排也非常的漂亮,真的滿有氣炸的感覺




📌炙燒豐潤燒烤炙燒特色  **最特色的功能

(1)炙燒+長時間低溫烹調,讓肉質外酥脆內軟嫩,肉質保留很多水分,不乾柴。

(2)XW10T之炙燒特色非常強大,肉類炙燒的確可以做出焦脆的效果。這部分是大波沒有的。

(3)炙燒肉類時,不需要人工手動調整烤溫與時間,水波爐可以自行偵測烤溫與烘烤時間。


看以下的圖片,可以看出大波上方的火力,沒辦法像旗艦款一樣上色。 


📌微波之簡易一品料理特色

微波功能更進化:不需手動調整微波功率,感應器可自動偵測後,決定食材加熱的功率與時間。不同食材,不需要不同的微波功率與微波時間,超省時。



📌烘焙的表現

1. 智能判斷烤溫時間

XW10T有內建行程,水波爐可以自行判斷麵包的時間溫度。 包含Pizza, 吐司, 奶油捲, 麵包等等。 我測試過後,並沒有很喜歡。因為烘烤時間都偏長很多,麵包因此過度烘烤而容易變乾。


通常這樣的餐包,只需要200度, 10-12分鐘出爐。 若用內建程式,則是判斷25分鐘烘烤完畢。 時間真的太長了。


我會建議大家,還是手動自行調整時間比較好喔! 如果買了XW10T的話, 但辣媽之前的麵包,都用大波來烘烤。 烤溫怎麼調整呢? 

會建議XW10T預熱時候,就設定兩層預熱。 預熱完成之後,將烤盤放置上層,這樣上色會比較快。 大波的烤溫適用在XW10T的話,必須提高10-20度不等, 火力才會跟大波差不多喔!


以下圖片是用相同烤溫下烘烤出來, 大波火力明顯比較熱情!



📌其他AX-XW10T旗艦款特色整理

1. XW10T微波功能更進化: 各種不同食材的加熱。 (大波可用溫度設定, 瓦數控制,解凍功能)。

2. 溫度感測:XW10T64眼紅外線。 (大波只有單點)

3. 選單: XW10T選單式+使用重要提醒。 (大波使用數字選擇功能)

4. 強大料理:XW10T炙燒, 還有舒肥+炙燒(可作港式脆皮燒肉)。 (大波沒有這功能)

5. XW10T可上烤下蒸  (大波可以上烹調下加熱)

6. XW10T可以燉煮 時間長達2小時

7. XW10T有乾果機功能 最長時間約2小時


📌哪些功能是大波有,但是XW10T並沒有的:
大波可以調整蒸汽強度,讓各種都有它適合的蒸氣(當然很多不需要)。 這點光是用來烘烤歐式麵包,就可以媲美半專業的蒸氣試烤箱。 這個調整蒸汽功能,XW10T並沒有喔!


XW10T真的滿強大的,功能多滿多的。 但如果你問我,我最想要購入的水波爐是哪一台。 那....大波還是我的首選喔! 因為我太常烤麵包了! 大波擁有調整蒸氣的功能對我來說實在太重要了! 


 



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【AX-XW10T旗艦款 vs XP10T】

1. XW10T 多了連上雲端網路,可一直更新食譜菜單

2. XW10T 加熱功能更快速


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