萬聖節 - 南瓜餅乾

 

低筋麵粉 145g

糖粉 60g

杏仁粉 20g(可直接用低筋取代)

全蛋蛋液 20g

無水奶油 75g (使用茉依亞)

南瓜泥 75g

1.奶油打軟與糖粉用打蛋器打到均勻

2.加入蛋汁攪拌均勻

3.加入南瓜泥拌勻,

4.過篩的低筋麵粉與杏仁粉，攪拌成麵團

5.分割成每個20g，搓圓畫出紋路。 放上南瓜籽

6.烤箱190度10分鐘，之後降至170度10-15分鐘