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NeoFlam - FIKA 陶瓷不沾鍋

 


FIKA系列鍋具已經熱賣很久了, 顏值高是對他的第一印象,白色真的有股獨特魅力,擺放在家中百搭也優雅。 

Neoflam的不沾鍋,是使用獨家的奈米塗層技術,將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層,而這些陶瓷原料,主要成分是天然礦物與砂石,不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋,但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友,Neoflam陶瓷不沾鍋,是很好的選擇。

白色根木頭整個營造出來的質感,真的很棒!


之前我也試用過Sherbet蜜桃雪酪粉系, 兩個系列各有特色,但FIA系列是不能入洗碗機的喔!

但那麼多個鍋,會不會眼花不知道該怎麼選呢?

我目前試用過五款,就來分享一下使用心得:



❤️26CM炒鍋 (不含蓋與湯匙) 韓國製造 #首推!!!


如果只想買一款兼具平底鍋與炒鍋的功能,就是這款了!重量930克,對我而言重量剛好,單手拿鍋+食物時,還滿輕鬆可以翻炒。

雖然它叫做炒鍋,但它的底面積設計比其他品牌的不沾炒鍋,來的大許多,因此受熱使用面積也比較大,也比較平穩。

這款炒鍋有點深度,在煎煮時,不用擔心油噴得瓦斯爐到處都是,翻炒也方便。做什麼料理都方便, 炒菜, 炒香菇,炒肉, 







或是先煎(或炒)後燉煮的料理, 像是白酒燉雞 還有義大利肉醬麵

先煎雞肉


再燉煮


鍋蓋一定要加購,這樣燉煮才方便


連鍋子一起上桌也很棒喔


我們家的家常菜

先將蔬菜慢火炒香



再燉煮20-30分鐘 看吧~ 鍋蓋真的要買!


這樣就完成了!


用另一個湯鍋煮義大利麵


上桌!


❤️22CM雙耳湯鍋+玻璃蓋  韓國製造



這款湯鍋容量2.57L,適合煮3-4人份湯品或滷肉,或者2-3人份的火鍋。而且雙耳設計,好端好拿,外型又美,湯品煮好,直接端上桌,不用換碗公。

這款我也很常用,像是燉煮老菜舖雞湯, 但請注意!!燉煮的時候, 水位不要超過鍋深8分滿, 如果到9分滿又蓋上鍋蓋的時候(如果不蓋鍋蓋 就比較沒差),會有點噗鍋喔!




用來當一鍋煮的火鍋也非常適合,這個是我最愛的微辣鍋。 湯底非常簡單,一大匙味增+一大匙的韓式辣醬,之後加入自己喜歡的火鍋料,再用鹽巴調味,就非常好吃啊!




擺在餐桌就是美美的~~



鍋身可以進烤箱,如果想做千層麵、或烤英式農舍派、英式鮮魚派,都可在食材炒好後,直接放烤箱烘烤,適用烤溫180度到200度,不要超過200度。




❤️18CM單柄湯鍋+玻璃蓋 韓國製造


這款單柄湯鍋適合做1-2人份火鍋,即使我們一家四口也用得到。 像是家裡其中3人吃辣味,另一個人不吃辣,就得分該煮了。  而這天是滔哥自己要吃蚵仔+其他海鮮,沒人想跟他共鍋...他就自己煮一大鍋泡菜海鮮鍋, 我覺得白色與紅色食材好搭喔~ 真美耶~


非常適合單身的朋友,之前我在工作室煮一人份的水餃也好方便。


這個大小,也適合煮卡士達醬或其他甜的抹醬喔。


❤️28CM平底鍋(不含鍋蓋)韓國製造


這款28公分鍋型,鍋面較大高度略低,也稍微重一點(約1100g)。我沒辦法輕鬆的單手拿起來翻炒,建議還是放在鍋子上,用鏟子翻炒會省力許多。

如果喜歡一次煎比較多片鬆餅,或是一鍋裡面分區炒不同食材,就可以考慮這個鍋子。 


我用過不同鍋子,煎鬆餅那麼多次, 倒是第一次看到鬆餅表面會反光耶....我也不知道為什麼 :P
真是神奇



❤️28公分方形烤盤(煎盤) 韓國製造


如果喜歡煎好的排餐(如牛排、雞胸肉排、豬排、漢堡排),上面呈現條文狀的煎痕,就可以考慮。這款烤盤可以進烤箱,且重量1110克,比鑄鐵平底鍋輕很多。當牛排或豬排煎到兩面上色後,整個鍋子連肉排,直接進烤箱烤到要吃的熟度,不需要換烤箱用的烤盤,很方便。



26cm炒鍋與28cm平底鍋適用同一個鍋蓋喔!



👉使用不沾鍋有幾個重點

1. 不能使用大火,這樣會縮短不沾鍋的壽命,建議用中火或是小火就可以。


2. 建議冷鍋冷油,不是等到鍋子熱了再放油,這樣才能保護鍋子


3.請使用矽膠或是木頭的鍋鏟,這樣才不會破壞不沾塗層喔




4.第一次使用,請遵照說明操作喔



👉使用FIKA系列鍋具的重點:

1)不能放入洗碗機!

最主要是因為鍋子本身都是跟木頭結合, 木頭製品的餐具都不建議放洗碗機。因為洗碗機洗過之後,木頭容易乾裂。 如果習慣鍋蓋都要亮晶晶的朋友, 可能要就要把鍋蓋的木頭柄拆下來,才能放入洗碗機了。


2)如果湯鍋因為煮了太重口味的湯品(類似咖喱等等) 覺得有味道殘留, 請用小蘇打+滾燙熱水浸泡試試看。

3)建議要養鍋,每次鍋子清潔完畢後,簡單抹一層油,再收起來。這樣可以延長不沾鍋的使用壽命。

像這樣滴一點點就好


用廚房紙巾擦拭一圈


 4)清潔時,建議用軟性菜瓜布搭配中性清潔劑。如果鍋底沾了食物,無法簡單清除時,請使用小蘇打泡水一段時間,泡軟了再清潔。

(4)陶瓷不沾鍋,仍屬於消耗品,通常使用期限為1-2年,為了延長這款美型陶瓷不沾鍋的壽命,#請注意上面的保養方式,並且#中小火烹煮。


FIKA陶瓷不沾鍋系列的特色:

📌物理性陶瓷不沾塗層,不含PTFE與雙酚A

Neoflam的不沾鍋,是使用獨家的奈米塗層技術,將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層,而這些陶瓷原料,主要成分是天然礦物與砂石,不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋,但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友,Neoflam陶瓷不沾鍋,是很好的選擇。


📌美型又優雅的設計

Neoflam FIKA陶瓷不沾鍋,除了陶瓷不沾塗層是特色外,讓人最愛的是,美麗又優雅的整體設計,從鍋子的深度、弧度、到把手,無一不美。整組鍋具,發想自北歐的簡約優雅風格,相較於純白色的冷冽,FIKA鍋身與鍋蓋是採米白色設計,加上木頭鍋柄的溫潤手感,整體給人溫暖的感覺。擺在瓦斯爐上,或是餐桌,或是櫥櫃裡面都很漂亮


📌適用各種爐具

Neoflam陶瓷不沾鍋,適用各種爐具: 瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐,也可放冰箱。而且雙耳湯鍋鍋身與28公分方形烤盤,可以進烤箱唷! (烤箱耐熱溫度為180-200度左右)。如果您家中式電磁IH爐具,這組鍋子可以放心使用。小提醒,如果鍋具中有木頭,都不是盒放進烤箱喔。


📌高效率導熱性,中小火做菜即可

這款陶瓷不沾鍋,是使用獨特的鑄造方式,導熱效能高,因此中小火做菜,就很有效率。另外,為了延長陶瓷不沾鍋的使用壽命,強烈建議用中小火做菜就好,不要像用阿嬤牌鐵鍋大火快炒。


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