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泡菜牛肉冬粉熱壓三明治,使用日正南北坊旺萊粉絲



夏天就要吃這個,清爽又健康的日正南北坊旺萊粉絲做的泡菜牛肉冬粉啊~

過了端午,就真的是夏天了,天氣一熱,胃口就不太好(雖然可能是好事),這時候,真的很適合比較開胃的牛肉泡菜冬粉熱壓三明治。這份牛肉泡菜冬粉熱壓三明治,是使用「日正南北坊旺萊粉絲」,搭配牛肉泡菜做成的。三明治裡的南北坊旺萊粉絲,吸飽韓式泡菜與牛肉的味道,很開胃,能提供飽足感又不用擔心熱量超標,讓你吃得巧又飽。

「日正南北坊旺萊粉絲」,是日正品牌旗下的商品之一。「日正」,這個比我大一歲的品牌(40多年的意思),旗下有好多很棒的廚房商品,我想大家一定認識,例如: 日正小磨香油、日正冬粉、日正麵粉、日正太白粉、日正綠豆紅豆等。日正的劉董事長,當初創業時,是以油品起家,且希望公司能正正當當永續經營,因此取名「日正」,並以「天然、便利、健康的雜糧食品專業提供者」為使命,提供消費者,家中廚房必用的南北貨。


這次介紹給大家的「日正南北坊旺萊粉絲」,外觀透白,很容易吸附湯汁,快煮3~5分鐘就可食用,很適合拿來做粉絲煲、螞蟻上樹等料理,當粉絲吸飽湯汁後,變得軟Q滑順,吃在嘴裡,股溜股溜的,口感超棒的。拿它來做越式牛肉粉絲湯,也超讚的。




「日正南北坊旺萊粉絲」,是在台灣製造的,沒有添加防腐劑、人工色素、明礬(鋁)等其他添加物。而且,它的原料,是經過英國零售商協會BRC認證的高品質馬鈴薯澱粉,大家可以安心食用。因為是乾貨,只要放置陰涼處,保存期限長達3年,而且它非常方便購買,像我家巷口雜貨店就有賣,不然在全聯、愛買等超市,也一定買得到。所以呀!「日正南北坊旺萊粉絲」,超適合當做家裡的常備食材,肚子餓了,簡單煮個冬粉湯,快速又方便。

日正冬粉系列,除了「日正南北坊旺萊粉絲」外,還有綠晶粉絲、白御粉絲、台灣麵攤寬粉絲等。綠晶粉絲與台灣麵攤寬粉絲,這兩種粉絲,相對耐煮,口感上比較Q彈有嚼勁,很適合煮火鍋。而白御粉絲,跟南北坊旺來粉絲一樣,都是屬於快煮、且容易吸附湯汁的冬粉。大家可以依據料理需求,挑選適合的粉絲。




前面有提到,日正這個品牌是以油品起家,媽媽家中廚房的小磨香油,是我兒時的記憶。因此,在這裡也一併介紹,日正的冷壓麻油與冷壓香油給大家。它的冷壓麻油與冷壓香油,都是由100%的芝麻原粒,低溫壓榨而成,一打開瓶蓋,就可以聞道濃郁的芝麻香,用來做麻油雞、涼拌都很棒。

說了這麼多日正的好商品,接下來,就來跟大家分享,怎麼使用「日正南北坊旺萊粉絲」,做出好吃的「牛肉泡菜冬粉熱壓三明治」。


火鍋牛肉片   250g
醬油        1/2大匙
香油        1/2大匙

日正南北坊旺萊粉絲 兩把
泡菜        適量 (視狀況剪小塊)
開水        250g
青蔥        適量

吐司        8片


1.兩把冬粉用60度溫水浸泡3分鐘


之後剪成小段



2.將火鍋肉片剪小塊,與醬油,香油一起攪拌均勻,約醃30分鐘


3.平底鍋熱了之後,放適量的油將牛肉炒到約9分熟,撈起備用


4.將泡菜略炒出香味,倒入開水煮約3分鐘,煮出泡菜的香氣與風味當作是泡菜高湯




5.放入瀝乾水分的冬粉,煮到變透明就可以放入牛肉,青蔥再拌炒一下就完成了!




6.將熱壓吐司機預熱,塗上適量奶油,放上一片吐司,再放上冬粉餡料,記得餡料要往中間集中




7.熱壓約3-4分鐘即可。




這個「牛肉泡菜冬粉熱壓三明治」,很簡單,就可以很入味好吃,冬粉本身短時間浸泡之後,更容易咬斷,很棒喔!



如果家中沒有熱壓三明治機,內餡的牛肉泡菜冬粉,單吃也很棒,是一道很下飯的開胃小菜,大家來試試看吧。^^




另外,這次在我的臉書粉絲專頁中,有舉辦相關的抽獎活動,日正提供5份獎品給大家喔,大家快回臉書看看抽獎辦法吧。臉書抽獎活動在這邊:

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想了解更多日正冬粉 > https://www.sunright.biz/?KOL=02

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