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超浮誇年菜 --『波士頓龍蝦海陸總匯披薩』



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新鮮龍蝦(蟹大盜生鮮市集),這裡買👉http://bit.ly/2mEYTYV



再過20多天就是農曆過年了,時間過得很快,才剛過完聖誕節,農曆過年馬上就要來了。大家開始買年貨了嗎? 有沒有人像我一樣,忙到沒有時間去傳統市場買年節用品。如果大家只剩晚上或零碎的時間可以辦年貨,推薦大家很好逛又很好買的「YAHOO奇摩拍賣Live年貨大街」。


「YAHOO奇摩拍賣Live年貨大街」還滿方便的~
🦐不用出門人擠人,划划手機,輕輕鬆鬆辦年貨。
🦐商品應有盡有,從過年零食,到生鮮年菜,一站購齊,省時省力。
🦐透過Live直播競價,讓你買得便宜又有趣,還可以避免買到地雷商品。


下面文章示範的食譜:「波士頓龍蝦海陸總匯披薩」的新鮮龍蝦,也是「YAHOO奇摩拍賣Live年貨大街」中熱賣的年貨商品喔。想不到也可以在網路上買到新鮮、活跳跳的龍蝦,直播商品看得到,不怕踩雷安全衛生又方便。


或許有些朋友會擔心,在「YAHOO奇摩拍賣Live年貨大街」購買這些海鮮魚貨,新鮮嗎?跟大家分享,這次食譜中的新鮮龍蝦,是使用「蟹大盜生鮮市集」的波士頓龍蝦。他們的龍蝦是經過政府檢疫核准過的,全程使用低溫配送,保持海鮮的新鮮度。


「YAHOO奇摩拍賣Live年貨大街」,要如何購買年貨呢?購買流程如下:
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🦐看中直播的商品後,直接下標,就可以囉。

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接下來跟大家介紹用新鮮龍蝦做的「波士頓龍蝦海陸總匯披薩」食譜囉。 從來沒想過自己可能完成這樣很霸氣很浮誇的Pizza,龍蝦我超愛吃的!以前都在高檔的海鮮餐廳才吃得到.....但是....我真的沒想過我要自己料理。 只是...為什麼不試看看呢? 或許沒有很難呀?於是在網路上看了一些分享 終於不在那麼擔心了,如果你跟我一樣懷疑自己....真的可以放膽試看看了!

👉👉龍蝦處理

龍蝦送來的時候是活的! 我這個龍蝦菜鳥 真的會害怕,只敢遠遠拍攝。因為我沒能馬上料理,所以活跳跳的龍蝦 就被我先整個抓去冷凍,隔一天才把它清蒸了。

隔一天從冷凍庫拿出來,龍蝦當然已經不動了,將它簡單清洗,蒸籠水滾之後 放入蒸8-10分鐘就可以囉! 我沒有特別退冰 直接蒸是可以的!



之後將龍蝦放到冷水上稍微冷卻,然後先去掉兩隻大大的螯,再把頭部轉開 發現裡面滿滿的蟹膏.....齁~~ 好補喔!!



隔一天從冷凍庫拿出來,龍蝦當然已經不動了,將它簡單清洗,蒸籠水滾之後 放入蒸8-10分鐘就可以囉! 我沒有特別退冰 直接蒸是可以的!



將龍蝦肉完整取出之後 切成3-4段,等Pizza好了之後再一起烤。蝦頭部分可以先享用蟹膏,把水分先去除備用


Pizza (約一個九吋的Pizza)

中筋麵粉  100g
水               60g
砂糖            5g
速發酵母   1g
鹽巴           2g
橄欖油       5g

Pizza料
紅醬   適量 (買一般市售的紅醬 如義大利麵醬 或者pizza醬就可以)
龍蝦   一大隻 (約500-600g)
蘑菇   1-2朵
培根   1片
乳酪絲  適量 (製作Pizza使用的 刨絲Mozzarella cheese)

裝飾
生菜    適量
黑胡椒 適量

1.將所有材料放入麵包機,啟動『麵包麵糰』模式,等到發酵好之後 就將麵團排氣,並且滾圓 休息10分鐘


2.擀成約9寸大小的圓形,用叉子戳洞 以防烘烤時候膨脹太高。放上蘑菇,節瓜,培根,乳酪絲 250度(如果沒有這麼高的溫度 那就用自己烤箱最高的溫度) 烘烤8-10分鐘 邊緣稍微上色之後,從烤箱取出





3.將龍蝦擺放在Pizza上.....整個好有氣勢啊!



4.之後放回烤箱,再用250度繼續烤3-5分鐘

出爐之後 撒上黑胡椒,適量生菜裝飾,如果想要撒上辣粉相信會更提味啊!


整個龍蝦放在上面真的無敵浮誇 也超級霸氣! 我忍著不吃 就是為了要拍出美美完整的照片
最後...終於要切Pizza了 ,切了我就馬上吃了..真的是受不了的香氣啊!


牽絲啊~~~~~~~
一口龍蝦肉 有沒有這麼爽快啊~


真的吃得很過癮啊~ 這pizza有培根, 蘑菇 搭配起司一起吃 真的好好吃啊!!!
除此之外 我們慢慢享受龍蝦的其他部分,也來讓大家流口水一下

滿滿的蟹膏
大大的螯 好多肉啊~




女兒在旁邊等爸爸幫他處理好直接吃 XD

看著這龍蝦...還真可以開心好多天啊~~ 看起來好美 而且也真的美味~ 新鮮的龍蝦真的好好吃!!! 這麼方便就可以購買 真的好方便!!

龍蝦在這邊買的~~

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