『早餐』全部都自己做的 豬肉漢堡
其實我好喜歡吃漢堡耶! 但是以前真的不喜歡料理肉類的東西, 所以從來沒做過漢堡排, 只是想想每次都買外面的有點貴 , 乾脆自己來試試看. 上網看一下 才發現 一點也不難耶.
材料:
辣媽自製漢堡麵包 6個 (改天介紹作法)
牛番茄 切薄片
cheese片 6片
漢堡排 材料 (可以做約6片)
豬絞肉 250g 洋蔥 半顆 切丁(先炒過 就比較不會嗆)
鮮奶 50g
雞蛋 1顆
白胡椒 2g
麵粉 2 茶匙
日式醬油 20g
將豬肉, 雞蛋, 切丁的洋蔥放在攪拌盆 攪拌均勻
之後用手將肉分成六等份, 並輕輕整形成圓形 擺放在盤子上, 其實還算滿水的, 但是可以整形沒問題
用保鮮膜包起來, 放到冰箱.
今天早上, 直接將漢堡麵包對切 放到烤箱烤約5分鐘, 番茄切片, 鍋子加熱, 用中小火慢慢煎
**記得不要去壓這肉排喔. 之前在早餐店看到他們煎豬排都很用力壓. 但是我們不趕時間, 慢慢煎不要壓, 這樣漢堡排可以很多汁唷!!
煎好了 就將料一層層放上去, 就完成囉!!!!
自己在製作兩個小旗子 就很可愛啦~
嘿嘿~ 這漢堡排口味偏清淡, 不會像美式漢堡一樣那麼重口味. 但是很多汁柔軟, 加了cheese 之後味道很搭的. 如果要顏色豐富一點 自己可以在多加生菜. 這樣也不賴唷!
很開心以後又多了一道可以"宴客"的料理, 以後客人來, 又多了個選擇 呵呵~~
另外..自誇一下自己做的漢堡麵包還真不賴耶~
作法請看這邊喔 http://www.lamashania.com/2013/07/blog-post_11.html
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