『早餐』高麗菜煎餅
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最近家裡高麗菜好多唷, 早餐就來好好的利用一下吧!
材料如下 (可以做30cm平底鍋)
麵糊:
低筋麵粉 120g
玉米粉 40g
開水 50g
雞蛋 2顆
鹽巴 適量
胡椒鹽 適量
其他
高麗菜 1/5顆
四季豆 適量
紅蘿蔔 適量
將麵糊材料混合均勻
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高麗菜切絲, 四季豆紅蘿蔔都切好
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將麵糊倒進來, 並攪拌均勻
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平底鍋放入油 加熱後, 倒入平底鍋 鋪平
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兩面均勻煎熟, 之後分成8等份
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淋上醬油膏, 就滿好吃的喔!
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很清爽好吃唷!如果想要酥脆一點, 可以用多一點油來煎, 我用了油很少, 所以就很清爽. 胡椒鹽的味道也很提味. 健康好吃!連早餐都吃的到這麼多蔬菜, 很棒耶!
****更多現在早餐請看這邊 http://www.lamashania.com/2013/04/blog-post_22.html
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