『早餐』好好吃的 火腿cheese土司
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這火腿cheese土司好好吃唷!!食譜是參考 '一學就會!法國經典甜點' , 發現我越來越愛這本食譜ㄟ
材料如下:
土司 8片
火腿 4片
乳酪絲 能蓋住麵包的量
有鹽奶油 土司上塗上薄薄一層
奶油醬
無鹽奶油 20g
牛奶 250g
麵粉 30g
白胡椒鹽 適量(不需要太多, 因為火腿跟cheese都有鹹味)
這個食譜很簡單, 唯一的重點就是在製作奶油麵糊, 那就從這個麵糊開始講起吧!
無鹽奶油放入鍋內融化後,
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加入麵粉簡單拌勻(我並沒有充分拌勻), 只是這個步驟如果沒有將奶油跟麵粉先混和均勻, 加入牛奶後就會結塊..我就是這樣, 幸好沒有太影響口感,
建議作法是 : 先將稍微融化的奶油與麵粉混合均勻後再放入牛奶, 這樣比較不會結塊喔!
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再放入牛奶, 胡椒鹽, 慢火煮成糊狀. 就可以停火
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將麵包放烤盤紙上面, 先抹上有鹽奶油, (因為我的奶油還沒融化 就切四個薄片 放在四個角落)
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蓋上火腿
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抹上奶油醬
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蓋上另一層麵包
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再抹上奶油醬
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放上cheese絲
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烤箱190度預熱10分鐘
就進烤箱烤約10分鐘就可以囉!
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烤好後, 先對切, 快要溢出來的白醬好誘人唷!
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切四塊, 拍個照...我要說真的! 真的好好吃喔!!!超級推薦!!! 那奶油醬大多都是鮮奶 一點都不油膩. 讓整個麵包吃起來更有柔軟的感覺!配上火腿與cheese鹹味很剛好喔, 所以奶油醬本身不需要放太多鹽吧. 真的是又簡單又好吃. 週日有這樣的早餐真的好滿足呢!
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因為一次製作四份, 我就把其中兩份放在塑膠袋裡面, 放到冷藏庫, 改天要吃就可以直接烤來吃喔! 真的可以利用假日製作, 平常日早上只要烤10分鐘就可以享用好吃的早餐! 超級滿足的!
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辣媽Shania
這個難度會很高嗎?!
回覆刪除因為之前做神麼好像都失敗了....
所以會怕怕:((
hihi~ 這個應該還ok唷..就是白醬我當初做有結塊看起來沒有很成功, 但也沒有太出搥. 吃不出來怪怪的.
刪除剛開始有些東西失敗真的很常見喔. 我即使到現在也是有失敗 只是沒有po給大家看而已:p 但至少你還很願意一直嘗試 粉棒唷!(跟他拼了 就不相信做不好!!)