簡單好吃的 大蒜奶油醬 - 第一次用易拉轉
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買了易拉轉之後, 馬上看了他的食譜(只有少數幾個啦), 果然就手養了, 來嘗試了這好好吃的大蒜奶油醬, 這個口味很家常, 接受度也高.
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材料如下:
含鹽奶油 115g
大蒜 10瓣
巴西里葉 1湯匙
鹽巴 1/2小匙
先把奶油小火融化
將蒜頭簡單剝成小瓣, 約10瓣放入易拉轉, (剛開始沒放那麼多, 之後才加到10瓣的)
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拉兩下, 蒜頭皮就自動剝落了. 耶!! 不需樣像以前那樣還要一個個慢慢剝喔!超方便的!
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把蒜頭皮拿掉之後, 放入巴西里葉一起再拉幾下, 確定有攪拌的碎就可以了.
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之後將攪碎的蒜跟巴西里葉還有鹽巴放入已經融化的奶油裡面攪拌. 把它放涼就可以了耶!
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有個小技巧, 因為葉子跟蒜頭都會沈澱.
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所以在奶油稍微凝固的時候, 要在翻攪一下, 才可以讓他均勻的分佈. 之後就放入冷藏囉!
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隔天從冰箱拿出來, 塗抹在麵包上面, 烤3-5分鐘, 就是很香很好吃的大蒜麵包唷!
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有沒有很簡單呀! 我覺得這配方還不錯, 蒜味夠濃. 也很香, 我們沒有塗抹太多, 鹹度也覺得剛好, 跟大家分享囉! 看來以後送人家的禮物裡面又多了一樣東西了! 開心!!
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辣媽Shania
你好~亂連連到的!來打個招呼~i
回覆刪除xx314.com
安安 請問你巴西利葉是用乾燥的還是新鮮的呢?
回覆刪除我用的是乾燥的喔!
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