親子轟趴(Home Party)筆記分享 (1) - 菜單
![](http://lh3.ggpht.com/-VIjBFXa5d5s/Uk_KaiglBpI/AAAAAAAACC8/PMf-heYe0Yc/s1600/1980265494.jpg)
一群好友聚會是一件很開心的事情, 只是要傷腦經去哪家餐廳吃飯, 尤其有了小孩之後, 考慮的事情更多了. 怕小孩無聊, 要找個可以玩的餐廳, 但選擇並不多, 如果找個好吃的又怕小孩吵, 哎呀!!反正外面的餐廳 大多都不適合讓小朋友待太久. 看他們沒得玩覺得無聊開始吵鬧, 之後搞的大家也沒心情吃飯.
但....如果來家裡開party呢? 嘿嘿~ 小孩絕對有地方玩, 家裡一堆玩具, 也安全. 而且不用擔心時間到了被人家趕, 大家可以聊的很盡興, 很悠閒, 小孩也有伴, 大人也輕鬆. 只是.........最麻煩的就是要吃什麼呢? 家裡是否要打掃…等等之類的問題..如果有些計畫, 就可以大家都開心滿足呢!
辣媽我…很喜歡家裡熱鬧, 還有因為我愛做東做西, 很多人來家裡幫忙吃, 這樣我就可以做很多種烘培..真的粉過癮耶~
說真的也不太需要一定要自己會做東西啦, 訂個pizza, 買個飲料, 切個水果就開心啦~但如果要多的樂趣 多些驚喜, 是可以好好像我一樣計畫唷~
其實Home pa對我來說, 某個程度上有點自high,可以拼命做烘培, 再跟好朋友聚會真的很開心很幸福…所以就來跟大家分享一下, 我的Home Pa日記啦~
** 確定聚會時間
發email or 在facebook上辦活動, 統計一下大家可以的時間. 通常我喜歡約中午, 朋友難得聚會, 吃飯之後還有下午時間可以慢慢聊天, 慢慢享受食物.
** 統計人數
統計一下幾個大人幾個小孩, 千萬別貪心邀請太多人, 如果家裡空間不夠, 會顯得比較擁擠一點. 我約了幾次, 發現10個大人+4個小孩左右還滿恰當的
**Home pa前記得發reminder 提醒大家喔!! 最好再加上家裡貼心的小地圖, 告訴大家怎麼走比較不會迷路!
** 決定菜單
決定菜單真的是令人最興奮的時刻, 辣媽我超愛美食的. 想到吃的, 心情就好好喔!
怎麼決定呢?我就把自己愛的幾本食譜拿出來翻一翻, 看看最近的心情決定要做哪些麵包蛋糕. 當然也要是自己能力, 難度不能太高, 已經做過幾次, 而且滿成功的配方, 是比較保險囉.
![](http://lh6.ggpht.com/-dY5ImgJW7pI/Uk_Kbe8lZXI/AAAAAAAACDU/gQBGbnn-twc/s1600/1979951019.jpg)
分享一下菜單感想, 菜呢, 不外乎 前菜, 湯, 主菜, 甜點, 飲料, 水果. 就準備自己最拿手的囉, 請量力而為. 大家都是媽媽, 沒太多時間, 千萬不要貪心做太多啊!
我呢, 通常會準備湯, 主食, 甜點, 其他的就會麻煩大家分配, 請來朋友們幫忙帶
1.前菜 :
--沙拉 簡單的話, 就買個生菜沙拉, 洗洗切切, 用個白煮蛋, 加點堅果, 買個沙拉醬, 合風的或千島的, 現成的都好. (我還沒DIY過沙拉醬, 啪謝沒有食譜分享)
--餐前麵包, 只要做微鹹口味或非甜口味麵包都不錯喔! 可以參考之前的麵包食譜
![](http://lh3.ggpht.com/-djN4_CCnMtw/Uk_Kcec-i2I/AAAAAAAACDo/kEm5--O0g6k/s1600/1569433083.jpg)
2.湯 : -- 簡單又好喝的洋蔥湯, 洋蔥切絲, 用橄欖油炒到變褐色, 加入高湯煮一煮,加些調味料就好了. -- 巧達湯, 發現外面有賣的那種濃縮的巧達湯罐頭回家加工一下就很濃郁了 -- 黑輪湯, 這真的好方便, 這次, 我去costco買了一大包黑輪回家, 裡面附調味料, 開水煮熟, 放入黑輪, 加入調味料, 自己可以加料. 我放了高麗菜, 還有泡麵麵條..好搭喔~~ 簡單又好吃呢!!
(相信還有其他簡單的料理, 大家可以自由想像.)
![](http://lh6.ggpht.com/-ixCKEijGfpc/Uk_KdWuZctI/AAAAAAAACD4/CE46jxps02A/s1600/1979933331.jpg)
3.主菜: 這我就比較認真準備了說, 我會做
-- pizza, 自己做pizza皮, 自行放配料, DIY的餅皮就是一點都不油膩, 可以自己控制後薄度, 超讚的. 甜的鹹的都好喔!
-- Calzone的話, 形狀討喜, 有讓人眼睛一亮的感覺(有驚喜的感覺囉)
![](http://lh3.ggpht.com/-oj_4l2NvSbk/Uk_KeDiXFoI/AAAAAAAACEM/coSWcu0kxug/s1600/1979919579.jpg)
-- pasta, 請老公炒個白醬義大利麵(當然最簡單的就是麵煮熟, 拌個現成的番茄醬也很方便). 因為之前上過課, 有點概念, 就買個鮮奶油, 就可以做白醬.(改天再介紹)
-- 如果更簡單, 就去買個好吃的水餃, 煮一煮就好了 哈~
4.甜點
--蛋糕 : 最簡單的是磅蛋糕囉, 請大家可以參考之前的蛋糕烘培筆記, 磅蛋糕變化很多, 失敗率低, 蛋糕紮實, 接收度也很高喔! 磅蛋糕建議前一天就先製作, 放了一天之後, 味道會融合的更好.
![](http://lh4.ggpht.com/-Mkp5rcG04gE/Uk_KfFSQibI/AAAAAAAACEk/vT3M5Gnvhw0/s1600/1980265495.jpg)
只是我呢~ 愛現又閒不下來, 通常還是希望來個小驚喜…現作甜點喔! 有一次我做的舒芙蕾, 另一次做了巧克力熔岩蛋糕(改天介紹). 熱熱的甜點, 真的好棒說
![](http://lh4.ggpht.com/-RD_SXixpH_c/Uk_KgONcXZI/AAAAAAAACFA/Z1zr7nE3ocI/s1600/1980265501.jpg)
-- 甜湯 : 舉凡不太過麻煩的, 綠豆湯, 白木耳蓮子, 黑木耳等等的都很方便 (但通常有蛋糕搭配茶類其實就不太需要甜湯了)
5.飲料: -- 冷飲的部分, 這我大多請大家準備呢, 因為家裡沒有太大的水壺, 放冰箱也不方便.
-- 熱飲呢, 老公會負責煮咖啡, 我就會泡紅茶+自製果醬 變成好喝的水果茶^^ 這樣也很特別唷!
![](http://lh3.ggpht.com/-V8mJ1WUhIe8/Uk_KhO5TilI/AAAAAAAACFQ/6UR9cs6juIs/s1600/1980265493.jpg)
** 購買食材
最好前一兩天就把它買起來, 如果都買不到某樣食材, 就必須快點換菜單, 像這次, 我很想做波菜鮪魚pizza…但在這夏天季節, 特別是才剛下過大雨. 非常難買的到. 跑了一個大賣場+ 家裡附近的超市+菜攤 沒有就是沒有. 本來想衝去菜市場看, 但時間已經來不及了. 只好臨時換菜單…真討厭.
待續......
喜歡這篇文章 就幫我推推 也幫我按讚吧!!^^
好詳細的內容
回覆刪除我還沒辦過這種轟趴耶!
想要跟妳請教白醬怎麼做?
我老公好愛吃白醬
但我怕奶味,所以都只煮我敢吃的
或是什麼巧達蛤蜊濃湯之類的
他也很愛,可是都要用到"奶"吧?!
我頭痛!!!!
阿慈
呵呵~ 改天我來分享囉!!^^
刪除辦轟趴真的好玩 改天可以試試看 但食物從外帶開始
會比較輕鬆唷!!