鬆餅粉3: 簡單做 可麗餅
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昨天晚上翻翻食譜, 想到家裡剛好有不沾的平底鍋, 就這樣決定了要做可麗餅當今天的早餐!
材料如下:
牛奶 200ml
鬆餅粉 60g
雞蛋 1顆
沙拉油 1.5茶匙
直徑約20cm的鍋子 可以做6片
草莓果醬
巧克力醬
cheese片/ 鮪魚罐頭 /黑胡椒
作法很簡單
雞蛋, 牛奶混合均勻後, 加入鬆餅粉拌勻,粉難免很難完全拌勻, 就盡量把結成塊的鬆餅粉一邊壓一邊拌好, 最後加入沙拉油.
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拌勻之後, 把麵糊用篩子篩過.
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把不沾的平底鍋加熱, 倒入適量的麵糊, 大概用我們喝湯有點深度的湯匙兩大匙, 倒入鍋子後, 左右搖晃鍋子讓麵糊均勻的散滿在鍋子裡面.
記得用中小火喔!等到邊邊熟了就用矽膠攪拌棒輕輕的把它挑起來,
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等個2分鐘, 在用攪拌棒慢慢的把所有餅皮都鏟離開鍋子確定沒有沾粘, 這時候 就可以灑上巧克力或果醬.
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老公喜歡吃鹹的, 所以就開了鮪魚罐頭, 放入cheese灑上黑胡椒, 把餅皮摺疊起來就完成囉!!
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我覺得好好吃ㄋㄟ!!
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記得拿起來的餅皮放子在盤子上之後很容易就因為熱氣,會讓餅皮變得濕軟, 建議先放在小小鐵架子上可以避免濕軟喔!
我覺得巧克力, 草莓, 鮪魚cheese三種口味都好吃!!哈哈!!
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材料準備都很簡單, 唯一討厭的是在煎的時候要看著 火也不能太大, 不然會黑黑焦焦的就可惜囉!
好吃又簡單, 推薦給大家囉!
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我星期天要來做這個當早餐~
回覆刪除有點緊張耶
有神麼要注意的嗎><
hello..應該沒問題的, 只是呀, 剛開始一兩個餅皮可能會不太順手,這是正常的, 之後就會熟能生巧!
刪除餅皮的配方 也可以參考這個 也不賴唷!
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3077003