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「影音」蒜味佛卡夏





麵包材料
高筋麵粉  200g (用洽發的彩虹)
水       130g
砂糖      12g
酵母       2g
鹽巴       3g
橄欖油     20g

大蒜醬
橄欖油   30g
大蒜泥   12g
鹽巴     1.5g

巴西里葉   適量

1. 所有麵團材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵)
2. 取出麵團,排氣滾圓休息10分鐘(不需要分割)
3. 擀成32*28cm的長方形,麵團放到烤盤上。
4. 大蒜醬材料全部混合均勻,抹在麵團上,用筷子戳出幾個洞,再用刷子刷均勻
5. 於溫度35度左右室溫 發酵30分鐘,在適當時機預熱烤210度
6. 如預熱烤溫烤13-14分鐘即可出爐
7. 可以趁熱撒上巴西里葉,並且在塗抹一層橄欖油!!

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