2015年10月25日 星期日

辣媽Shania 10月份麵包機課程內容 (已結束)

為了讓大家方便找, 想想除了在Facebook貼人之外,  還是好好的把自己即將要開設的課程整理一下, 這樣會清楚很多, 有些課程/ 活動已經結束, 有些課程已經額滿, 10月份僅剩10/28喔





10/25, 10/27, 10/28 戀戀家麵包機課程





奶酥麵包是台式經典麵包阿好好吃! 但是好像不知道該怎麼包餡, 烘烤之後內餡都露光了? 課堂上會跟大家分享包餡的技巧, 可以增加成功率, 讓奶酥乖乖的留在麵團裡面! 也會分享奶酥還可以怎麼搭配 讓奶酥更好吃!
火腿麵包 是小孩的最愛, 當然也是家庭必備的麵包之一,只是媽媽應該每一次做都想要挑戰不一樣的整形方法, 可以增添做麵包的樂趣,這整形方法可以讓火腿麵包更漂亮喔!
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課程內容:
1. 奶酥麵包
2. 火腿麵包
地點:戀戀家 (竹圍捷運站附近 步行3分鐘)
人數:限額8位(5人以上開班)
日期:
時段A:10/27 (二) 10:00~1:30 (已滿)
時段B:10/25 (日) 10:30~1:00 
(已滿) 
時段C : 10/28 (三)  10:00~1:30 (加開招生中)
課程費用:每人NT$1050。(隨課贈送一包洽發麵粉)
課程說明:

1. 製作奶酥餡 ,以及奶酥餡的多種用法
2. 奶酥餡麵包整形技巧
3. 火腿麵包整型的技巧

報名方法, 請私訊給 戀戀家


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10/6(二) 艾佳 竹北 1:00-4:00(已結束)
艾佳報名電話 03-5505369

1. 聖誕節氣氛的三色土司 --
最主要會分享三色麵團如何處理 才可以把發酵的狀況掌握的好, 再來就是整形的訣竅, 如何才可以綁辮子 才可以創造出漂亮的紋路


2.糖漬蘋果巧克力麵包
會講解如何透過麵粉的調配讓麵包更柔軟, 如何製作巧克力奶酥(這甜點也都用的上喔), 搭配上糖漬蘋果 溫熱 口感層次很豐富的麵包, 很適合秋冬季節!

http://www.pcstore.com.tw/homebakery/M17207643.htm

辣媽Shania 的相片。


10/17 (六)天母Sogo6F  2:00-5:00 料理示範會 (已結束)






10/20 (二)艾佳 中和 1:00-4:00 (已結束)
報名專線: 02-8660-8895
1. 水合法檸檬乳酪土司 :
透過簡單的水合法, 可以讓麵包變得更柔軟, 裡面夾著清爽好吃的檸檬乳酪, 用二次橄捲方式把餡料包在裡面, 這土司 非常受到歡迎喔!

2. 湯種全麥熱狗堡
講解如何簡單製作大家耳熟能詳的湯種, 將湯種加入麵團裡面, 即使加了全麥的熱狗餐包 馬上面的柔軟好吃. 之前現場吃過麵包的同學 都讚不絕口呢!


http://www.pcstore.com.tw/homebakery/M17207324.htm


10/22 (四)在 NC5 Studio 1:00-4:00 (已經額滿)

 辣媽受邀在新開設美麗的廚藝教室NC5 Studio開設課程,
1. 白神山酵母 橄欖油餐包
2. 全麥核桃土司

歡迎報名, 詳細課程內容請參考

https://www.facebook.com/events/296671493836879/





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之後課程預告

11/10 下午在彰化永誠行開設基礎的麵包機課程
辣媽第一次在中部開課喔!

報名專線 04-7332388






12/26 將在高雄市圖演講

敬請期待

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