2015年6月17日 星期三

「麵包機」夏天的飲料, 自己搞定囉!!! --- 自製蘋果糖漿 (沒有麵包機也可以做唷)



沒想到麵包機還有這一招! 最近夏天太熱了,  大家對於外面的飲料似乎又沒辦法很安心,  那現在自己可以很簡單製作喔! 辣媽同時分享有麵包機 與 不用麵包機的作法!




材料如下
蘋果切片        400g
開水                350g (辣媽是用常溫的開水)
砂糖                170g  (既然是糖漿 糖就會很多, 到時候大家在搭開水自己稀釋囉)


因為是糖漿, 我不建議把減糖, 就是要少少的糖漿, 加開水稀釋, 如果糖漿本身少糖, 那辛苦製作的糖漿可能喝沒幾次又要再做了 這樣也挺累人的說.

作法如下 (辣媽使用的是 SD-BMT1000T)

1. 蘋果切片, 一顆約切成12片.


2. 開水加入砂糖, 簡單將兩者攪拌均勻到砂糖幾乎都融化了



3. 將糖水倒入麵包機中,  再放入蘋果片, 啟動『糖漬水果』的功能 計時約60分鐘停止, 若麵包機容量大一點 就可以作多一些份量,
*******其他麵包機 可以移除攪拌棒, 用果醬功能試試看(但是辣媽儘是建議喔, 還是要依自己麵包機操作狀況為主)



4. 中途可以用湯匙將上方的蘋果壓到下方, 這樣受熱可以均勻一點!

5. 完成之後, 可以將蘋果與糖漿一同倒入保鮮盒, 等到涼了之後,





上蓋放入冰箱冷藏一天, 就入味囉!


喝飲料囉!!! 取適量的糖漿與蘋果, 放入冰塊 再外加1-2片的檸檬片, 非常對味喔!!! 真的一點都不輸外面賣的飲料,  如果不加檸檬, 有淡淡蘋果清香,  加了檸檬之後....整個卻有"檸檬愛玉"的fuㄟ....味道真的有點像.  好消暑阿~~



要外帶也很方便說~~




有沒有超級簡單阿~ 而且重點是 都不需要守在爐火旁邊, 輕鬆就可以完成啦~

**********沒有麵包機的朋友可以這樣做

步驟1-2 相同, 之後將糖水與蘋果片倒入湯鍋裡面, 開中小火煮約20分鐘, 之後就接續步驟5就好囉!

因為瓦斯爐火力比較強, 加熱時間比較短, 缺點是 就是隨時要觀看一下會比較安全喔^^


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請大家多多支持辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』
也希望你們喜歡^^






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