2014年8月24日 星期日

鬆餅粉62 簡單作布朗尼



這個布朗尼 真的超簡單的. 材料也好簡單, 簡單拌一拌就可以完成了,



麵糊材料如下:
無鹽奶油       80g
苦甜巧克力   80g
雞蛋              2個
鬆餅粉          120g (辣媽用茶家鬆餅粉)

加料
苦甜巧克力    20g
核桃              30g

蛋糕總熱量 1340Kcal/450g, 300Kcal/100g, 切成10等份, 每份 134Kcal

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作法如下

1.核桃用170度烤約5-8分鐘, 香味出來了就可以從烤箱拿出來放涼備用

2. 無鹽奶油與巧克力, 一起加熱到融化, 冷卻後備用


3. 雞蛋打散之後與2一起攪拌均勻



4. 倒入過篩的鬆餅粉, 攪拌均勻


5. 在放入烤好的核桃與巧克力, 攪拌均勻之後 就可以倒入模型裡面,


6. 把表面用攪拌棒鋪平一點, 烤箱預熱180度, 完成後, 用烤箱烤15-18分鐘就完成嚕!


因為沒有額外加糖, 吃起來的確是苦甜, 不甜膩呢! 愛吃甜的朋友, 可以另外加20g左右的糖試試看^^


這蛋糕的吃起來比較不油膩,  比較不是呈現"膏狀"的布朗尼, 而是稍微鬆一點的蛋糕, 小孩會喜歡的!


重點是好簡單快速就可以完成喔!


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之前的鬆餅粉點心請參考以下連結*** 鬆餅粉做簡單烘培



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