2014年4月28日 星期一

鬆餅粉55 簡單好吃的 巧克力蛋糕條



鬆餅粉一直是可很棒的烘焙材料, 可以把烘焙變得簡單快速, 又好吃!呵呵~ 這個甜點也是, 濃郁的可可香味, 做法簡單,  又好好吃, 加上造型有點點變化, 蛋糕就變得更不一樣!

建議烤模為 20*15cm

鬆餅粉          100g --使用茶家鬆餅粉
雞蛋               2顆
奶油              80g
砂糖              30g
巧克力          40g(先隔水加熱融化)
核桃              60g

糖粉(裝飾用)  適量
---- 總熱量為1705Kcal, 切成18個小條, 每一條95Kcal

辣媽用的巧克力是


作法如下

作法與磅蛋糕作法一下, 如下說明:

奶油與砂糖攪拌均勻

雞蛋打散之後 分次加入再度攪拌均勻之後, 倒入融化的巧克力.

 之後再加入鬆餅粉 攪拌均勻



在烤盤上先擺上核桃(忘了拍這個步驟:P)

倒入烤模, 並且用攪拌棒 盡量將表面塗抹平整.

烤箱預熱190度,  預熱完成後放入烤箱烤約12-15分鐘就完成囉!


等到蛋糕冷卻之後, 用烘焙紙, 製作幾張長條形狀的紙張, 撲在蛋糕上面

灑上糖粉, 再移開烘焙紙, 切成18等份(依個人喜好調整)

這也很適合參加聚會送禮, 可以多人一起分享!

稍微擺盤一下 就可以多些精緻感喔!


 吃起來很有布朗尼的fu~ 巧克力味道濃郁, 搭配上核桃口感更棒, 也可以更降低甜膩感!

切成18等份, 每個人吃的份量不多, 很適合我們大家想吃看看 但又不想吃太多的感覺!

簡單又好吃!! 灑上糖粉之後, 又有不一樣的感覺呢!


*** 鬆餅粉做簡單烘培

其他磅蛋糕請看


*****適合烘焙新手的 -- 磅蛋糕們

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辣媽Shania









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