2013年12月29日 星期日

鬆餅粉50 微鹹蛋糕 搭配的好吃早餐



跟午餐, 晚餐比起來, 準備早餐的時間 往往都不長, 如果發現快速又好吃的食譜,  都會令人特別開心.

前一天我已經把漢堡排準備好了, 只是麵包已經吃完了,  早上正在煩惱要搭配什麼主餐, 突然想起之前看過類似的食譜,  我就憑自己的直覺稍微改變一下, 就做成這 -- 即使沒加鹽巴, 也覺得有點微鹹的蛋糕, 配上漢堡排與太陽蛋, 真的很棒喔!


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微鹹蛋糕 材料如下:(4個迷你 瑪芬杯)
鬆餅粉    100g (使用茶家鬆餅粉)
雞蛋        半顆
沙拉油     30g
鮮奶        50g
核桃        隨意


其他配料 :
漢堡排     作法請看  http://www.lamashania.com/2013/06/blog-post.html 
太陽蛋
黑胡椒與洋菜葉 適量
日式醬油  淋在太陽蛋上面
番茄   切片

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蛋糕部分真的很簡單--真的就是所有材料拌一拌就可以了, 順序如下

蛋打散, 加入沙拉油, 鮮奶攪拌均勻
再加入過篩的鬆餅粉, 攪拌均勻以後, 放入適量的核桃








先將烤箱190度預熱10分鐘, 
將麵糊倒入mufffin杯子以後, 放入烤箱烤約15分鐘, 探針試試看確定沒有沾粘就可以了.

等待烤蛋糕的時候, 就可以輕鬆的煎漢堡排, 太陽蛋.
一切就緒好, 簡單擺盤, 灑上黑胡椒,洋菜葉,

 蛋糕是鬆軟的, 好吃, 一點都不甜, 特別的是似乎還有點微鹹的感覺, 核桃也增添口感, 熱熱的吃還不錯喔!






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辣媽Shania

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