胖鍋 - 巧克力棉花糖吐司

 

高筋麵粉 275g

無糖可可粉 25g

砂糖 45g

高糖酵母 1.5g

水 205g

奶粉 15g

鹽巴 3g

奶油 35g

投料

耐烤巧克力 40g

胖鍋設定 超軟吐司/冬天/中溫/投料

我建議自行投料，就是機器投料聲響時候，自己投入巧克力。因為巧克力容易融化。約行程剩下時間3:50時候機器會投料。 如果不想投料，就直接省略。