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「影片」麵包新手必看2:鮮奶葡萄乾吐司



麵團材料:

水100g
鮮奶 110g
高筋麵粉300g
砂糖30g
酵母2.8g
鹽巴3g
奶油30g

葡萄乾60g  (使用統一生機有機葡萄乾)

這葡萄乾比較小,即使60g也可以放入胖鍋麵包機的投料盒,若葡萄乾比較大,就不建議放到60g喔(可能會造成投料盒太壅擠 無法讓葡萄乾順利掉落)

我沒有泡水,也沒有先泡酒喔!




選擇行程:1 ->冬天 ->一斤->中溫

影面裡有很多吐司成功的秘訣!

1.材料依序放入麵包機,設定好就可以囉!

2.出爐要立刻取出,把吐司倒出來放涼,才可以入保鮮盒或是塑膠袋喔!



***panasonic1000T/105T的朋友建議將配方全部除1.2,選擇四小時的『吐司麵包』(我沒試過,只是建議喔)

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