2015年2月3日 星期二

「羊年特輯」「鬆餅粉69」 羊ㄇㄟㄇㄟ天團-- 羊羊時代登場!!!(Yang Yang Generation)


這個羊羊蒸蛋糕滿好吃的喔! 甜度剛好^^ 重點是.......實在有夠可愛的啦~

之前有在網路上看到造型可愛的蒸蛋糕, 自己就拼拼湊湊的把它做出來. 效果還不錯耶, 看到可愛的羊ㄇㄟㄇㄟ......就忍不住拍了大合照...突然就覺得他們是個羊羊團體耶!! 好適合當藝人(羊)喔!!
連英文都想好了 -- Yang Yang Generation(Y.Y.G)...不要倒過來唸 XD

有幾個辣媽特別喜歡說~ㄎㄎ~ 請大家在看完食譜之後, 票選一下你最喜歡哪個羊, 票數最高的 就會是羊羊時代的團長喔!!! (喔~好high阿)





材料如下 (可以做6個, 辣媽自己做了2次, 從12個中 選出9個拍照)

鬆餅粉  200g (辣媽使用的是 茶家鬆餅粉)
雞蛋     1顆
鮮奶     140g
沙拉油  25g
砂糖      25g

調色用材料
紅麴粉  少許
抹茶粉  4g或適量 (建議過篩)
無糖可可粉  5g或適量 (建議過篩)


作法如下

1. 雞蛋打散, 加入鮮奶, 砂糖攪拌均勻, 再加入過篩的鬆餅粉. 攪拌均勻



2. 加入沙拉油再度攪拌均勻

3. 取其中 50g 當原味麵糊, 放入三明治袋子

4. 取其中30g 當巧克力麵糊, 加入5g過篩的可可粉, 攪拌均勻, 放入三明治袋子

5.取其中30g 當皮膚色麵糊, 加入少量的紅麴粉, 攪拌均勻,放入三明治袋子


6. 剩下的麵糊, 加入抹茶粉 攪拌均勻


7. 綠色麵糊分六等份, 倒入模型中, 直徑約7cm.


8. 分別將三個顏色麵糊剪一個小洞, 用可可麵糊開始將輪廓勾勒出來, 之後再用不同顏色填滿




9. 放入蒸籠裡面 請用中小火蒸約20分鐘, 就可以囉. (辣媽有一次用中大火蒸, 表面看起來很ok, 但是撥開之後裡面有空洞, 建議慢慢蒸 孔洞可以小很多喔!) 建議使用的紙模要堅固一點, 我用的稍微薄一點, 蒸完有點變形:p




有沒有粉口愛阿!


好有站在舞台的fu~~~



每一隻羊都有他們名字喔!!









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辣媽Shania


4 則留言:

  1. 請問這能用烤箱烤嗎? 烤的話上下火幾度?烤多久?

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    1. 不建議用烤的耶 顏色可能都會被烤的偏咖啡色喔

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  2. 茶家鬆餅粉可在那裡買?😊

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    1. 可以在網路上購買喔
      http://www.dayplus.tw/

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