2014年9月2日 星期二

低卡 無蛋, 無糖, 無奶油 ---- 海苔鹹餅乾




我很難得做餅乾不加糖耶... 可以做到好吃又沒有糖, 沒有奶油, 沒有蛋的餅乾, 真好!
還有呀~ 這個餅乾好簡單說!!吃起來也酥脆, 又有海苔加持 整個就是好棒.



麵團材料如下
低筋麵粉          100g
海苔片               2-3g
鹽巴                     1g
植物油               20g
水                      30g


烤後材料
海苔片            1g
鹽巴                適量

總熱量  545Kcal/155g,  342Kcal/100g.


作法如下:

1. 低筋麵粉過篩, 海苔片剪小片, 放入鹽巴 用手簡單攪拌均勻


2.  倒入植物油, 先用攪拌棒簡單拌勻之後, 在用手簡單搓勻



3.  最後倒入水, 整形成一個麵團


4. 隔著保鮮膜 將餅乾橄平, 再用刀子切成格子狀.




5. 放到烤盤上之後, 用叉子在餅乾上搓洞, 以防烘烤之後餅乾會膨脹.


6. 烤箱預熱180度, 完成後, 烤18-20分鐘, 確定餅乾酥脆了即可.

7. 等餅乾涼了, 會在灑上一點鹽巴與撕碎了的海苔, 稍微混合一下 會更有味道喔!




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辣媽Shania




1 則留言:

  1. 請教辣媽,海苔片要用韓式的(有鹽粒在上面)還是高岡屋(有調味了)的?

    謝謝

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