2014年3月6日 星期四

邀稿 - LCH HATA 乳酸菌 (還有很多乳酸菌的知識分享)


今天受邀寫 這還不錯的乳酸菌 -- LCH HATA 乳酸菌


其實在受邀稿寫這篇文章之前, 還挺掙扎的, 可能擔心自己沒有足夠的專業, 不知道如何下筆, 但是念頭一轉...咦...其實自己平常都有吃乳酸菌的習慣, 只知道吃乳酸菌可以讓腸胃運作比較順利, 增加體抗力等等的模糊印象, 並沒有真正的去了解到底為什麼. 倒不如就趁這次邀稿 有需要要整理一篇文章的機會, 就好好把他研究一下吧!

辣媽以前對乳酸菌 的確是一知半解. 吃乳酸菌 感覺可有可無, 但是認真看完文章之後 突然覺得它的確挺重要的 以後 我也會認真的補充, 同時在文章裡面 有提到由乳酸菌權威提出的一些選擇乳酸菌的客觀標準,看到 HATA乳酸菌都有符合, 所以對這商品就更以信心了!





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乳酸菌的基本知識

--益生菌vs 乳酸菌

每次聽到這兩個名詞都"揮撒撒"搞不清楚有啥差別, 看了些網站, 有的說乳酸菌是益生菌的一種, 但是書裡面說其實兩者是一樣的東西, 所以看來兩者幾乎是可以畫上等號的!

益生菌簡單的概念就是, --附著在腸道粘膜對人體有幫助的菌. 這些菌種都是存活在我們的腸道中, 一般推測大概有400種以上的菌, 現在的技術並沒有辦法完全找出來, 也正在努力找出新的更好更適合人類的菌種.
這些菌種即使被找出來, 也是要經過很長久時間反覆研究, 才能確認對人體真的有幫助, 也要有足夠的技術, 才能將保存的工作做好, 確保到我們的腸道之前, 這些菌都還是活著的.

而我們大家比較熟悉的菌, 有的是從優酪乳廣告來的, 像是比菲德式菌(B菌), 嗜酸乳酸菌(C菌), 等等的. 這些都是已經經過反覆實驗確定, 對人體是無害的菌.

--酵素是什麼?
乳酸菌跟酵素我也搞不清楚阿!

看了『酵益密碼』這本書之後, 才知道 身體必須要有酵素才能將食物分解 吸收 合成, 沒有酵素代謝就會停滯, 細胞會出現病變. 這樣聽起來酵素好重要喔!


--酵素跟益生菌有啥關係?


『酵益密碼』裡面提到, 益生菌(感覺像個代工廠)會幫忙製造酵素(所以益生菌越多工廠越龐大, 可以製造出更多人體所需要的酵素 ), 而製造酵素的材料則是來自於生食像是 生菜 水果或經過發酵的食物. 所以吃越多的生菜水果, 身體應該可以製造出更多酵素. 而熟食則是在烹調的過程中 酵素因此流失.
身體在消化生菜水果的時候, 因為食物本身已經有酵素, 身體要消化他相對比較簡單, 而熟食或精緻食物, 在烹調過程中酵素已經都消失了, 身體必須要耗費掉很多的酵素才有辦法將這些食物分解, 吸收.
或許以更多的生食替代? 我自己認為, 烹煮同時也可以殺去壞的細菌, 畢竟食物都有保鮮的問題, 熟食並不是絕對的不好..

小小結論
以上的閱讀, 讓我更認知以下事情
1)乳酸菌的補充 是很重要的, 可以製造出更多的酵素, 增加身體的抵抗力.
2)多吃新鮮的生菜沙拉還有水果, 可以減輕身體負擔.
3)精緻食物可以吃, 但是不要多吃, 它會花掉身體很多力氣去消化代謝它. 就沒剩下足夠的力氣去應付難搞的細菌.



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商品介紹 -- LCH hata 乳酸菌




既然應該多補充益生菌(乳酸菌)的前提之下, 就來看看這次受邀寫稿的這個HATA乳酸菌吧!

Hata乳酸菌屬於C菌的一種, 這菌種算是已經被發現且從之前實驗看來, 確定是穩定, 且對人體無害的菌種, 看來是可以放心的.

這乳酸菌是由 -- 日本東京大學博士/ 秦興世及其小組在「自然界的淨化及其原理」的研究中,分離發現的具有高淨化能力的乳酸菌-(因發現者的名字命名為「HATA(秦)乳酸菌」,並且進行長期的基礎研究及實驗,更加強了其能力,實際証明了「HATA乳酸菌」作為一種益生菌(Probiotics),在目前的乳酸菌之中,具有其他細菌所無法比擬極強的生存競爭力。
1998年5月,以信賴性及全世界審查最嚴格著稱的FDA(美國食品藥物管理局)認可其安全性,1999年2月承認其可為食品添加物。此種「HATA乳酸菌」,在分類學上屬於在腸內能夠棲息的Lactobacillus casei種,黏膜親和性特別高,具有以往產品的casei種所無的特異能力

此種「HATA乳酸菌」,在分類學上屬於在腸內能夠棲息的Lactobacillus casei種(就是所謂的C菌),黏膜親和性特別高,具有以往產品的casei種所無的特異能力

看了商品的簡介, 得知這菌種已經經過30年的反覆改良, 找出對人體最有益的乳酸菌

自己在閱讀一些書籍之後, 比較懂得用客觀的角度來看乳酸菌這樣商品, 書籍建議的簡單的評斷標準,看來我是可以對這樣商品感到放心.

除了客觀評斷商品本身是否符合標準, 另外的就是個人使用的感覺, 這商品採用一小包的包裝, 所以食用很方便, 建議睡前服用. 我目前為止吃了一週了, 這是要長期使用下去 才會有比較明顯的感覺, 對我來說, 就是味道好吃, 容易入口, 每天睡前服用一包也很方便!


(睡前服用的話, 菌會比較快到達大腸, 附著在上面並開始增殖. )

而我也只是自己個人的經驗, 也或許有其他的習慣改變或行為造成體質上的變化, 所以建議大家還是參考 廠商本身已經做了些實驗來增加對商品的信心, 以及以下客觀的評斷標準

在『益生菌觀點』裡面看到這些文字 我覺得很受用, 可以供大家未來選擇乳酸菌的一些簡單評斷標準

英國乳酸菌群威Nigel Plummer博士 提出他對乳酸菌的評鑑標準, 大家可以參考看看
1. 每一個劑量必須含有至少10億的活菌 (本商品標榜300億以上)
2. 標示有效日期 (有標註)
3. 含有與人體比較相容的比菲德式菌或嗜酸乳酸菌 (本商品是屬於嗜酸乳酸菌)
4. 可以安全通過胃酸與膽汁的關卡 (商品說明書中, 有提到)
5. 在腸道定居 (商品說明書中, 有提到)

以上提到的標準, HATA乳酸菌都有符合, 讓我更有信心!

可以到公司網站/ FB粉絲專業 有更多活動可以參考

FB: https://m.facebook.com/LCH.HATA
官網: http://www.wan-huang.com/



辣媽的參考資料
陳立維先生 所著作的『酵益密碼』
陳立維先生 所著作的『益生菌觀點』
商品資料 由廠商提供




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辣媽Shania



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