楓糖杏仁法式土司

之前買了本新食譜『法式土司』都還沒有機會嘗試, 這週末終於在也按耐不住, 就在昨天晚上睡覺之前, 把材料準備好, 其實很簡單啦. 就是要時間讓土司慢慢的把蛋汁吸收進去.




材料如下：
厚片土司(3cm)  2片
雞蛋                  2個
砂糖                 40g
牛奶                 200g
無鹽奶油          30g
杏仁片            隨意 先用烤箱烤3-4分鐘
楓糖漿            適量



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製作蛋汁
很簡單, 把蛋打散,



加入砂糖攪拌均勻, 再加入鮮奶拌勻, 就完成囉




準備一個淺盤, 放入土司後, 加入蛋汁


蓋上保鮮膜後, 放入冰箱3-4個鐘頭,



最理想狀態是中途要翻面...但是在睡覺怎麼可能, 我是冰在冰箱7個鐘頭, 早上起來翻面後去刷牙洗臉, 之後就開始煎

無鹽奶油放入鍋內融化後,




將土司放入, 用中小火慢慢煎, 約4分鐘左右翻面, 看到這面...就開始流口水了～～



再煎個3分鐘就可以了.

好了之後, 灑上剛剛已經烤好的杏仁片, 再淋上楓糖漿...超級誘人





切開之後, 土司把蛋汁吸的飽飽的, 好柔軟喔. 搭配上楓糖好好吃~~

我一直以為用奶油煎 整個土司會很油, 但是並不會耶, 好好吃呢！

土司邊我沒有切掉, 邊邊會比較厚一點, 但是我覺得這樣滿好的耶, 厚厚的地方味道比較淡, 整個比較綜合. 也不浪費, 所以可以不用切掉喔！




超級開心的, 又成功嘗試了新的食譜. 還有鹹口味的呢～下週再來試試看:D:D

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