下午茶的首選 – 一起愛上磅蛋糕

幾個月前偶然的聽到同事提到”磅蛋糕” 因為好奇 開始了我對磅蛋糕的興趣
到了誠品 隨手拿了recipe book 看看內容 看看美編 就這樣選擇了 磅蛋糕123 內容仔細 步驟簡單 蛋糕樣式又很多 重點是簡單 又好吃
磅蛋糕又名重奶油蛋糕 口感紮實又帶點點的鬆軟(美式磅蛋糕) 雖然是重奶油 又不覺得很油 微熱的磅蛋糕 搭配上多樣的甜醬 鮮奶油 冰淇淋 相對其他種類的蛋糕 磅蛋糕更有無限的可能 這真的是shania送禮 或招待客人的首選呢! 自己做保證口味獨特 在外面吃不到的喔!!
Let’s see the pound cake show!!
 
原味磅蛋糕
這款是英式磅蛋糕 完全沒有加泡打粉 非常紮實 吃之前最好要加熱 不然會太硬 因為是原味的 建議一定要搭配其他東西搭配著吃 才不會單調 當然如果像我這樣只喜歡吃麵粉原味的人 倒是可以啥都不加
之前我搭配了 熱的boysenberry果醬 跟草莓果醬 或是巧克力醬 都不錯喔!
上癮指數 : 4 (滿分是5)


 

白巧克力琴酒磅蛋糕
有酒的關係 讓蛋糕更增添幾分香氣 也有一點點微微的酒味 有了泡打粉的加持 蛋糕比較柔軟 只是好像吃不太出來白巧克力的味道是真的 整體來說 還不錯 上癮指數 : 4
 


 
核桃香甜酒蛋糕
這款前幾天才作 香甜酒真的是又香又甜 完全吃不出酒味 加入核桃增添幾份口感 很好吃喔!! 搭配上冰冰不甜膩的鮮奶油 真的很棒喔!


頗受好評 姊妹們的聚會 一下子就吃的差不多了 老公也很喜歡
上癮指數 : 5



 
巧克力磅蛋糕 – 巧克力聖經版
是巧克力聖經的配方 純粹的巧克力原味 並沒有加任何其他的配料 像是核桃或巧克力片之類 口味很純粹 不甜 口感很鬆 同樣的搭配鮮奶油 還不賴 下次會想搭配更濃的巧克力醬 Ganache…相信一定會更棒
上癮指數 : 5
 



蔓越莓巧克力磅蛋糕 – 楊桃文化版
雖然已經一陣子沒做了 之前做了很多次了 Shania的朋友們超愛這一款蛋糕 表皮微微酥脆 裡面又鬆軟 搭配醃漬過藍姆酒的蔓越莓 and 苦甜巧克力 真的是非常夠味 即使不加熱 不搭配任何東西 也很好吃
上癮指數 : 5+


 
嘿嘿 很棒吧~