tag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post853355732998764233..comments2024-03-18T20:37:37.575+08:00Comments on 辣媽Shania: 「無蛋無奶油」 巧克力味噌瑪芬辣媽Shaniahttp://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-92193763392349933732016-01-31T10:01:04.404+08:002016-01-31T10:01:04.404+08:00dear辣媽,感謝分享,試作之後覺得很好吃,上來謝謝妳^^dear辣媽,感謝分享,試作之後覺得很好吃,上來謝謝妳^^Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13210963213239594949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-46951735149063492882015-06-30T09:00:57.825+08:002015-06-30T09:00:57.825+08:00我是用有糖的喔. 如過用無糖也可以 看個人對甜度的喜好做調整喔 :)我是用有糖的喔. 如過用無糖也可以 看個人對甜度的喜好做調整喔 :)辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-77302228145484861512015-06-25T11:32:17.304+08:002015-06-25T11:32:17.304+08:00謝謝分享~好想來試作看看喔~
請問辣媽你豆漿是用有糖的還是無糖的呢?
不知道會不會影響糖的份量~
謝謝分享~好想來試作看看喔~<br />請問辣媽你豆漿是用有糖的還是無糖的呢?<br />不知道會不會影響糖的份量~<br />1109https://www.blogger.com/profile/05194171042863843774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-76926275097563739332014-12-21T22:30:21.468+08:002014-12-21T22:30:21.468+08:00這食譜不建議用蒸烤的 還是建議用一般烘烤方式. 會影響成品喔.這食譜不建議用蒸烤的 還是建議用一般烘烤方式. 會影響成品喔.辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-7544557696655007192014-12-21T14:00:42.163+08:002014-12-21T14:00:42.163+08:00我有放約100c.c.的水 不過後來還有一個大問題 就是我的蛋糕有一股好重的鹼味> <&...我有放約100c.c.的水 不過後來還有一個大問題 就是我的蛋糕有一股好重的鹼味> <" 我好像加了小p小匙的1又1/2匙左右 太少又怕發不起來 (哭哭) 請辣媽幫幫忙~謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12106130017614217042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-20065064937990875472014-12-20T23:28:52.816+08:002014-12-20T23:28:52.816+08:00我之前做出來的成品 也吃不太出有味噌的味道喔. 味噌可以讓整個蛋糕的甜味 更有層次. 但是 吃不太出...我之前做出來的成品 也吃不太出有味噌的味道喔. 味噌可以讓整個蛋糕的甜味 更有層次. 但是 吃不太出來他本身的味道喔<br /><br />請問您用蒸烤的方式? 還是沒有放水, 直接烘烤呢?辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-49343104054268782822014-12-19T21:31:36.923+08:002014-12-19T21:31:36.923+08:00辣媽~我今天嘗試了用你建議的配方來修改但是沒有加味噌 不過家裡沒有烤箱 所以我是用105t麵包機的蒸...辣媽~我今天嘗試了用你建議的配方來修改但是沒有加味噌 不過家裡沒有烤箱 所以我是用105t麵包機的蒸烤模式 不過看起來的切面和辣媽做出來的不太像 感覺我的很濕潤而且組織很細 雖然家裡的人都說還不錯 可是我很好奇辣媽做出來的口感是鬆軟還是甚麼樣的口感呢? 是不是因為我用蒸烤的關係所以做出來不太一樣 > <" 謝謝你的幫忙~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12106130017614217042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-77482978025532616782014-12-19T21:29:57.665+08:002014-12-19T21:29:57.665+08:00作者已經移除這則留言。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12106130017614217042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-91908939217144335632014-11-27T16:42:37.079+08:002014-11-27T16:42:37.079+08:00是啊,所以我在fb又問了一次,感謝!是啊,所以我在fb又問了一次,感謝!maetrihttps://www.blogger.com/profile/02680584053531906198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-50692484380913445942014-11-27T16:19:16.721+08:002014-11-27T16:19:16.721+08:00我之前的回覆 似乎不見了. 再寫一次 -- 用剩下的糖漿就可以囉 :)我之前的回覆 似乎不見了. 再寫一次 -- 用剩下的糖漿就可以囉 :)辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-50519445027383428102014-11-25T09:24:45.352+08:002014-11-25T09:24:45.352+08:00謝謝辣媽回覆!我想用剩下的糖漿(煮糖漬橘皮或是磅蛋糕面上淋的糖漿)可以嗎?還是乖乖煮焦糖…那是要煮到...謝謝辣媽回覆!我想用剩下的糖漿(煮糖漬橘皮或是磅蛋糕面上淋的糖漿)可以嗎?還是乖乖煮焦糖…那是要煮到什麼程度呢?maetrihttps://www.blogger.com/profile/02680584053531906198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-37941810254329952362014-11-25T08:20:36.925+08:002014-11-25T08:20:36.925+08:00我想...或許試試看 多加8g糖, 5g的鮮奶/豆漿 試試看^^ 我想...或許試試看 多加8g糖, 5g的鮮奶/豆漿 試試看^^ 辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-15794469417908987862014-11-25T08:19:35.328+08:002014-11-25T08:19:35.328+08:00美祿的比例我沒有試過, 他多了糖粉 奶粉...或許可以試試看40g美祿 砂糖改成35g試試看 (用猜...美祿的比例我沒有試過, 他多了糖粉 奶粉...或許可以試試看40g美祿 砂糖改成35g試試看 (用猜的 XD)<br /><br />小蘇打粉應該是可以的!辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-36384780789541240522014-11-24T22:59:04.949+08:002014-11-24T22:59:04.949+08:00請問焦糖 13g可以用其他食材代替嗎? (原食譜用楓糖漿也太貴了 :p) 謝謝辣媽!請問焦糖 13g可以用其他食材代替嗎? (原食譜用楓糖漿也太貴了 :p) 謝謝辣媽!maetrihttps://www.blogger.com/profile/02680584053531906198noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-26533080318882968922014-11-24T22:27:27.020+08:002014-11-24T22:27:27.020+08:00挖~好特別唷~ 我也想試試看 不過家裡只有美錄沖泡粉不知道可不可以代替可可粉呢? 還有...挖~好特別唷~ 我也想試試看 不過家裡只有美錄沖泡粉不知道可不可以代替可可粉呢? 還有用小蘇打粉不知道可不可以??Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12106130017614217042noreply@blogger.com