tag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post2919813096187440106..comments2024-03-18T20:37:37.575+08:00Comments on 辣媽Shania: 新食感2:包吃包玩麵包機 預購開始!辣媽Shaniahttp://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-58876104450862727082016-02-14T22:21:15.545+08:002016-02-14T22:21:15.545+08:00是用105T為主 但是在p.18有1000T的功能對照 我自己家也有1000T
所以沒問題的是用105T為主 但是在p.18有1000T的功能對照 我自己家也有1000T <br />所以沒問題的辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-42483712538539079012016-02-06T02:01:06.877+08:002016-02-06T02:01:06.877+08:00請問這本書的麵包機使用哪一款呢?SD-BMT-1000T嗎?請問這本書的麵包機使用哪一款呢?SD-BMT-1000T嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08120090783174590749noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-90247082009169734952015-05-17T08:16:50.671+08:002015-05-17T08:16:50.671+08:00可以參考這篇文章喔
http://www.lamashania.com/2014/08/blog-p...可以參考這篇文章喔<br />http://www.lamashania.com/2014/08/blog-post_28.html辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-6534921919093185832015-05-16T10:20:22.927+08:002015-05-16T10:20:22.927+08:00謝謝您的回覆。那白神酵母呢?也算是速發酵母的一種嗎?因為看它在使用時似乎需要先泡水,感覺又像濕酵母,...謝謝您的回覆。那白神酵母呢?也算是速發酵母的一種嗎?因為看它在使用時似乎需要先泡水,感覺又像濕酵母,是否可以試試看?還是使用一般速發酵母成功率才會比較高?謝謝~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12141888384721414512noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-66411317001042457932015-05-12T09:28:53.585+08:002015-05-12T09:28:53.585+08:00謝謝唷~ 我使用的都是速發酵母, 我很少用濕酵母, 所以比較不熟悉他的操作方式, 但是用量大約是速發...謝謝唷~ 我使用的都是速發酵母, 我很少用濕酵母, 所以比較不熟悉他的操作方式, 但是用量大約是速發的三倍左右<br /><br />我用的牌子是伯爵咖啡色 - 高糖. 是的這些都是有乳化劑, 但是是有符合歐盟標準的(當初烘焙店老闆娘這樣跟我說的) 我的想法是 長期自己烘焙 還是要方便 才會常常做. 我會建議初學者都用速發酵母就好, 要熟悉麵團狀況之後, 在換酵母, 不然成功率很低 就真的會不想在嘗試了 這樣很可惜喔:)辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-56938459126683435832015-05-12T09:24:37.634+08:002015-05-12T09:24:37.634+08:00等我練習好了 會跟大家分享喔 :)等我練習好了 會跟大家分享喔 :)辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-25393018870563769692015-05-09T23:32:23.985+08:002015-05-09T23:32:23.985+08:00哈囉辣媽,買了您的新書,有個問題想請教您,書裡使用的都是酵母粉,如果我想改用生種酵母可以嗎?今天手癢...哈囉辣媽,買了您的新書,有個問題想請教您,書裡使用的都是酵母粉,如果我想改用生種酵母可以嗎?今天手癢用生種酵母直接做了,但結果令人失望。您用的酵母粉是哪個牌子的呢?看市面上的即發酵母粉都含有乳化劑,真不知要如何做選擇。謝謝。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12141888384721414512noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-50923663138081656062015-04-30T21:39:41.992+08:002015-04-30T21:39:41.992+08:00辣媽~希望能做丹麥麵包辣媽~希望能做丹麥麵包elsahttps://www.blogger.com/profile/03995891336200746069noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-36599901536063577702015-04-28T23:42:44.581+08:002015-04-28T23:42:44.581+08:00非常感謝您的支持^^非常感謝您的支持^^辣媽Shaniahttps://www.blogger.com/profile/02094733233422264726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6368656277006340217.post-424932359837345122015-04-28T07:45:54.609+08:002015-04-28T07:45:54.609+08:00我已預訂了我已預訂了Deborah Tanghttps://www.blogger.com/profile/12467462636634725952noreply@blogger.com