胖鍋 vs 阿拉丁 ---- 懶人歐包

超級無敵好吃的懶人歐式麵包



麵團材料：
高筋麵粉    250g
水         160g
砂糖        15g
酵母粉      2.5g
鹽巴         3g
橄欖油       15g



橄欖油 適量
河鹽   適量
巴西里葉 適量


選擇行程：胖鍋 13『快速麵糰』 (panasonic麵包機 請用約一小時的『麵包麵糰』)



1.把所有麵團材料放入麵包機, 啟動13『快速麵糰』,
(包含揉麵20分鐘，第一次發酵一小時)

2.發酵完畢之後, 從麵包機取出麵團, 拍出空氣之後, 分割成兩等份滾圓。

3.在保鮮盒內，塗抹上一層薄薄的橄欖油，將麵團放進去，噴點水蓋上蓋子，直接入冷藏(不是冷凍喔！)

4.隔天早上起床(約7-9小時)，桌面以及刮板撒上適量麵粉，輕輕的將麵團拿出來。

5.麵團撒上適量麵粉，輕輕的推開麵團(千萬別用桿麵棍)，將麵團推開到約兩個小刮板大小 (約20*12cm)。

6.塗上橄欖油，筷子搓出幾個洞，以防麵團膨脹太高(不用搓到底)若麵團有大泡泡，輕輕拍就好，千萬不要將泡泡捏破！

7.入阿拉丁烤箱，200度烤11-12分鐘即完成！如果中途麵團太高接近燈管，可以適時調低溫度，以防烤焦喔！
(建議兩個麵包分次烤，等到熟練了，再看是否適合兩個一起烤)

8.出爐後，塗上適量橄欖油，鹽巴，巴西里葉就完成了！