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麵包機速成 - 經典抹茶紅豆吐司




之前幸福巧克力吐司很受歡迎,轉眼間已經一年多前了,是該來個姊妹款的時候了! 

這吐司只需要1小時55分鐘就可以完成了

適用的機器: Panasonic BMT-1000T(功能6)/ 105T (功能4)中的速成吐司模式 
適用的份量:1斤 

配方如下

水        175g
砂糖       30g
高筋麵粉    242g (洽發的卡美里雅, 換其他的粉 要自行調整水分喔)
無糖抹茶粉    8g  (森半無糖抹茶粉)
鹽巴         3g
無鹽奶油    30g
速發酵母    3.5g  (我用燕子高糖或是伯爵高糖)
蜜紅豆      60g  (一般超市就買得到)
速成吐司, 顏色標準, 設定一般投料!


抹茶跟紅豆真的非常搭配啊!


*****
1.不建議使用其他行程,這配方僅適用速成模式
2.其他品牌麵包機的行程設計有些差異,可能要自行調整配方,但因為我沒有試過其他麵包機,可能就沒辦法建議該怎麼調整喔!

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