2017年1月2日 星期一

「開箱 & 試用」聲寶38L油切旋風烤箱 & 羅勒蒜香小餐包



很開心有機會試用這台聲寶家電推出的新烤箱, 因為常烤麵包,甜點等等。可以嘗試不同烤箱 我真的覺得很棒!.




開箱總是令人覺得興奮, 大家都喜歡新的東西呀!


除了烤箱之外,內附有
隔熱手套, 烤架, 烤雞用的叉子, 烤盤, 說明書, 食譜



第一次使用 記得要把貼紙撕下來


可以看一下內部有獨特鑽石腔設計,據說發射熱能量增大40%


裡面的導熱管 是M型的 可以更均溫喔!





用最高溫(230度) 空燒10分鐘, 但是我有空燒約20-25分鐘左右, 空燒的時候 會有異味,記得要把家裡門窗打開喔





之後我把烤盤洗乾淨 就可以使用了


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接下來 就來試烤麵包囉!

羅勒蒜香小餐包
材料如下

高筋麵粉  200g (如洽發彩虹)
水              135g
砂糖            8g
酵母            2g
橄欖油      15g
鹽巴           2g

手動投料
乾羅勒葉   0.5g

大蒜橄欖油
蒜泥      7g
橄欖油 20g
鹽巴      1g
(大蒜橄欖油將所有材料混合均勻就可以)


1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』, 並且設定投料, 在提示音響了之後,手動投入乾羅勒葉



2. 一次發酵完成後,將麵團分割成9等分,並滾圓,休息10分鐘






3. 用桿麵棍桿成橢圓形之後,排氣 捲起來,在搓成約20cm的長條型






4. 繞圈 打個結 之後,將烤盤上墊上烘焙紙, 再放上麵團




5. 放到烤箱裡面 設定發酵溫度設定在35度(上火下火都是),發酵時間30分鐘 噴點水之後就可以啟動, 建議每10分鐘 就對著烤箱內噴適量的水 保持麵團濕潤





6. 時間到之後 烤箱會響5聲提示,將烤盤取出來. 烤箱開始預熱,請設定210度(上下火都一樣) 設定12分鐘




7. 趁烤箱預熱的時候 將大蒜橄欖油淋在麵包上, 烤箱預熱完成會響三聲,之後立即進入烘烤階段, 所以要盡快放入烤箱




***值得一提的是,這次的預熱時間很快 210度的烤溫, 預熱時間不到10分鐘喔!

8. 將麵包放入烤箱,烤約10分鐘 淺淺上色之後 將烤盤掉頭,再烤2分鐘 確定底部有上色 上方顏色也足夠 就完成囉!




9. 出爐之後 可以在麵包表面再塗上一層薄薄的橄欖油,撒上巴西里葉 讓麵包看起來更可口 就完成囉!





就我使用這一次烘烤麵包來說,感覺這烤箱還滿便利的!
----> 發酵功能, 冬天沒有發酵功能真的很令人頭痛,這台聲寶油切烤箱可以精準設定發酵溫度 ,麵包在30分鐘之後 很明顯的就膨脹囉!

---> 預熱快速, 原本擔心麵團等待預熱時間會耗時,但這一次 預熱時間不到10分鐘,提示音就響了。 而且麵包10分鐘就有上色, 溫度應該是足夠的 :)

---> 爐燈的設計 讓我們看得更清楚麵包的狀況,可以自己開關 有需要的時候再打開就可以了!

----> 溫度還滿均勻的 麵包總共9個 四個角落都有, 9個麵包色差並不明顯, 這點也很棒喔!




還有....這麵包真的好好吃喔! 大蒜香氣濃郁, 底部也有橄欖油煎的微微脆脆的~ 麵包整形時有繞了一圈, 吃起來會更有嚼勁喔!






烤箱的其他功能 也讓大家參考一下

雙溫控設定:上下溫度都可以調整
直覺式的操作,微電腦式的精準
M型發熱管:沒有加熱死角,火力輸出更均勻
獨特鑽石腔設計:內部鑽石切面設計,發射熱能量增大40%
聚能雙層玻璃:有很好的隔熱效果
炫風設定:利用風扇產生熱對流,利用食物本身油脂加熱,並將多餘油脂
逼出(如氣炸鍋原理,但不會損害食物外觀)
可烘烤比較厚的食物,循環熱風對流系統讓食物烘烤更均勻。
內有爐燈:可觀察內部烘烤狀況。
內附轉叉:可將食物叉於轉叉上旋轉,可烤全雞
優格模式:可製作優格
發酵模式:可製作麵糰、菜乾、果乾、肉乾




除了一般通路外,聲寶在全台灣都有展售會,可以以更優惠的價格買到這台烤箱喔!如果買的時候說是
辣媽推薦,還可以享有抽獎機會,最大獎是液晶電視喔!!

展售會資訊:
1月6日~1月8日
高雄鳳山台糖超市(廣場) 高雄市鳳山區五甲一路261號

1月12日~1月14日
高雄岡山服務中心前 高雄市岡山區岡山北路267號

1月13日~1月14日
台中潭子分公司前 台中市潭子區中山路一段207號

1月14日~1月15日
聲寶雲嘉南分公司前 嘉義市博愛路二段567號(一葉日本料理對面)

更多資訊請見聲寶粉絲團 https://www.facebook.com/SAMPO.FansFans/

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