2016年11月11日 星期五

辣媽Shania 烘焙課 11-12月課程

11-12月會開課地點有
新北市竹圍,台北職訓局,新竹竹北,台中染染,台中清水,台南蕃茄親了吐司





新北市 -- 戀戀家, 新北市竹圍捷運站 步行3分鐘

麵包機:蒜香奶油法國麵包, 巧克力法國麵包
很多朋友想要做出低卡 好吃的麵包,歐式麵包就是很好的選擇,無糖無油。但是製作法國麵包有一定的難度,值得在課堂上與大家分享!

11/16(三) 10:00-2:00 僅剩少許名額 
11/19(六) 10:00-2:00 已經額滿 候補中

用麵包機 家用烤箱 也可以做出好吃的歐式麵包喔!



麵包機:老麵烙餅, 水合法帶蓋白土司
11/22(二) 10:00-2:00  
已經額滿 候補中
11/27(日) 10:00-2:00 僅剩少許名額
12/6(二) 10:00-2:00   已經額滿 候補中




麵包機:巨蛋麵包+造型菠蘿
11/28  10:00-2:00  僅剩一位


上課地點 : 戀戀家, 新北市竹圍捷運站 步行3分鐘

報名方式 請私訊給 戀戀家

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台北市 -- 麵包機研討會 (已經額滿)

日期:2016.11.21(一)
時間:13:00~17:00
地點:臺北市職能發展學院 預計 70 人 臺北市士林區士東路 301 號 (H402 教室)

1.活動費用:免費
2.報名方式:請填妥活動報名表傳真至 04-26224165 陳思伊小姐收。
3.注意事項:a.完整填具報名表資料者始具備報名資格。
                    b.受限於場地人數,洽發將依報名先後順序,電話通知錄取人員。
                    c.參加活動者,可免費取得洽發麵包機專用粉 1kg 壹包與 600 克胚芽壹包。
4.主辦單位:美國小麥協會、洽發企業股份有限公司
請到以下連結下載報名表
http://www.chiafha.com.tw/webc/html/news/02.aspx?num=136&page=1
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竹北 -- 竹北艾佳

麵包機基礎課程

12/8(週四) 1:00-4:30
為什麼照著麵包機說明書做 有時候高有時候很矮? -- 是我投料順序錯了嗎? 是材料用錯了? **為什麼我做的小餐包只有剛出爐好吃? -- 是因為我的烤箱不夠好,沒有專業設備?是因為要買更好的酵母才能做吃好麵包嗎? 其實在家裡,用最簡單的工作,小小的麵包機,不用太貴的烤箱 其實也可以烤出蓬鬆柔軟的麵包喔! 這堂麵包基礎課程會仔細跟大家講解 1. 如何正確的操作麵包機 2. 麵包機常用材料介紹 3. 吐司柔軟好吃的秘訣 4. 在甚麼條件下 可以自己修改配方 這堂基礎課程非常適合 烘焙新手,也很適合在烘焙上遇到問題 但卻找不到方法改進的朋友! 上課的麵包品項 1. 蛋香柔軟吐司 原來一鍵到底的吐司 也可以很好吃

2. 葡萄乾小餐包 原來簡單的小餐包 也好多小撇步,在家就可以烤出柔軟的餐包



報名電話:03-5505369
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台中 染染教室

***這堂課程 會學習到老麵的製作與應用,另外還要跟大家分享輕鬆手揉麵包,沒有麵包機的新手 很適合你們喔!********

早午餐 12/1 10:00-2:00
1. 水波蛋,荷蘭醬
2. 老麵英式馬芬 (滿福堡)
3. 手揉全麥麵包






請私訊給 染染教室




台南 -- 蕃茄親了吐司
12/13(二) 9:30-3:00  
麵包機:香濃金牛角, 歐式無油牛角

牛角麵包製作時間很短,又可以很美味,適合沒太多時間的媽媽。 整形上有些技巧 很值得跟大家一起分享,自己做的牛角沒有添加物 吃得很放心!



歐式牛角沒有用到油脂,剛出來吃得到外皮脆脆的,有嚼勁又有麵粉香氣,熱量低 吃起來比較沒有負擔喔!

台中 清水

12/15(四) 9:30- 完成
1.卡士達麵包 
2.卡士達醬
3.火腿麵包




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