2016年9月22日 星期四

體驗 -- Panasonic SD-BMT2000T變頻製麵包機的多樣功能



我幾乎每天都會用麵包機, 但是大多使用小容量的, 今天來試用超大容量的Panasonic SD-BMT2000T變頻製麵包機,  功能也比其他麵包機多, 總共有40個功能耶!


 容量跟一斤的比較起來 看起來大好多...





投料盒也是好大阿~


它可以製作1.5斤/ 2斤的份量的土司, 很適合超過4個人口的家庭阿!

只是, 今天要挑戰的並不是土司麵包, 是要挑戰麵包機還可以用在其他哪些功能上, 一連挑戰三種喔!有麵包機的朋友, 可以善用麵包機其他功能 為自己家裡 省更多時間 做更多家事^^

總共有魯肉飯,  蘿蔔糕 還有生巧克力

****香噴噴魯肉飯



使用行程: 果醬
豬絞肉      600g(一斤)
蒜末         1大匙(約6-8瓣 看大小)
橄欖油      適量
醬油          75g
水             225g
冰糖          8g
油蔥酥      1.5大匙

油豆腐     適量(以塞的下為主)

( 醬油:水 =1:3,  加到至少與料一樣高)

1. 取出攪拌棒, 內鍋放適量橄欖油, 啟動『果醬』模式,約3分鐘 鍋子熱了之後 放入蒜末, 炒香







2.  放入絞肉, 適當的翻炒到都上色(小心麵包機邊緣溫度高)




3. 放入油蔥酥, 醬油 水 冰糖, 再煮約20分鐘



4. 擺入油豆腐, 繼續煮... 總共行程約70-80分鐘即可停機.(視情況需要蓋上錫箔紙 以免上方乾燥)



5. 取出麵包機, 可以馬上吃, 但是會建議再靜置3-4小時 更入味之後再吃 更好吃!

油豆腐非常入味,魯肉也好好吃. 因為2000T的容量大, 煮了一斤的肉 空間仍然綽綽有餘.



 這魯肉飯很簡單, 不用一直看著爐火, 只要計時每30分鐘大概觀看一下狀況就可以了. 很方便喔!


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******料好實在的 懶人蘿蔔糕




使用行程『蔬食蛋糕』

材料如下
白蘿蔔絲   600g
水              400g
在來米粉   250g
大香菇      6朵 (或小香菇10朵)
蝦米          20g
鹽巴          適量
橄欖油      適量




作法
1. 蝦米, 香菇泡水到軟化 之後切碎 以及切絲



2. 在來米粉 與 水 攪拌到均勻



3.平底鍋放入適量橄欖油, 將香菇 蝦米炒香之後, 放入白蘿蔔絲, 炒到白蘿蔔絲呈現半透明狀



4. 倒入在來米水, 炒到糊化, 就可以關火.



5. 麵包機鋪上烘焙紙, 因為蘿蔔糕很重, 鋪上烘焙紙 會方便脫模



6. 將炒好的料 放入麵包機, 蓋上錫箔紙,  啟動35『蔬食蛋糕』, 總共約90分鐘 , 用竹籤測試 相對比較硬挺就可以了




7. 取出麵包盆, 放到微溫之後, 在將蘿蔔糕取出.太熱的時候 蘿蔔糕太軟 會不好拿.   涼了之後 用保鮮盒或塑膠袋包起來 放入冰箱



8.冷藏過後 蘿蔔糕形狀比較固定之後, 切片煎到兩面上色就可以吃囉!



蘿蔔糕 如果份量大的話, 通常都要蒸很久才會好,  之前做的經驗是 都要不定時去加蒸籠的水,萬一乾了就麻煩了, 但是麵包機的話 就可以放心的去做自己的事情, 等到提示聲音想起, 再去觀看是否需要延長時間喔! 很方便的! 而且這台大容量的 一次做的量 夠4-5個人早餐阿~




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生巧克力



使用模式『麻糬』

最後 來個甜點吧, 只要10分鐘 就可以搞定囉

使用『麻糬』模式
材料
動物性鮮奶油          120g
70%苦甜巧克力      200g
無糖可可粉              適量

作法非常簡單
1.將盒子鋪上一層保鮮膜備用

2.鮮奶油 巧克力放入麵包機, 啟動『麻糬』模式 約5分鐘之後 將製麵包機蓋子打開 一方便降溫 一方便觀看是否需要用攪拌棒適度攪拌




 

3.約10分鐘, 差不多混合均勻了(如果還沒均勻 用刮刀手動簡單攪拌) 就可以停機(不建議超過10分鐘 巧克力不耐加溫太久),  並且立刻的到入盒子裡面, 稍微放涼就可以入冰箱 至少4小時



4. 從冰箱取出, 切割成適當大小, 沾上無糖可可粉 就完成囉!



生巧克力 真的入口即化....巧克力味到很濃郁,又很滑口...好好吃喔! 是很棒的飯後甜點 或是午茶小點喔!


以上三個好吃又簡單的食譜,  大家真的可以試試看喔!




我想對人口比較多 或是食量比較大的家庭, 大容量的Panasonic SD-BMT2000T變頻製麵包機是最適合不過了, 當然希望透過這樣的分享, 讓大家可以讓麵包機不是只有做麵包, 也可以來做料理 甜點.  可以省時間, 也不需要提心吊膽一直看著爐火.  真的很方便!



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2 則留言:

  1. 你好^^請問Panasonic SD-BMT2000T麵包機可做大理石吐司嗎?3Q

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  2. 2000沒有這選項⋯
    但有其它方法讓這台2000型的做出大理石麵包嗎?!我也想知道⋯

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