「麵包機」柔軟的低脂培根土司 -- 附上整形影片

之前跟大家分享過的土司, 這幾天再次透過直播跟大家分享整形的方法,




配方在之前的文章裡面,   只是這幾天天氣又跟夏天一樣,
**建議用冰水 水份也先減少到165g之後視情況 慢慢往上加喔.
**麵粉換成洽發的卡美里亞, 土司更柔軟了.
** 這次也多加了蒜泥10g...當然是更香囉^^

有朋友問 為什麼要剪開..我自己的心得是, 這樣的餡料更可以隨機並且均勻的分佈, 看這些土司的切面 應該覺得還不錯吧

原本的食譜在這邊

http://www.lamashania.com/2015/05/blog-post_28.html

直播整形的影片在這裡
https://www.facebook.com/LaMaShania/videos/vb.397810816950970/954530301279016/?type=2&theater



------------------------------


請大家多多支持辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』
也希望你們喜歡^^

博客來
http://goo.gl/clsefM
金石堂
http://goo.gl/LL2Xdb 

辣媽粉絲團成立囉！ 請到我Facebook按讚, 就可以看到部落格最新的文章喔！

辣媽Shania