2015年8月2日 星期日

「麵包機」鳳梨糖漿 -- 簡單做鳳梨薄荷汽泡水



麵包機的果醬功能 真的很好用, 之前做了鳳梨果醬, 用它來搭配紅茶 覺得好好喝. 
靈機一動, 發現改變一點點方法 就可以做成鳳梨糖漿, 家裡剛好有氣泡水機, 這就是最天然的糖漿了!! 超級令人放心的啦.


作法很簡單, 有沒有麵包機都可以做的!



材料只有兩樣
100%鳳梨汁  300g
砂糖               150g

作法超級簡單
1. 將鳳梨切片 放入果汁機 打20-30秒就可以了. 如果要保留顆粒感 記得要縮點時間


2. 鳳梨汁 與砂糖放入麵包機, 啟動果醬行程, 煮約40-60分鐘就可以提前取消.


3. 稍微涼了之後 放入玻璃瓶裡面,蓋上蓋子就可以放入冰箱冷藏. 糖漿當然是越放越有風味


**** 如果沒有麵包機的話 就直接將果汁與砂糖放到 湯鍋裡面用小火一邊煮 一邊攪拌 約30分鐘就可以完成囉



4. 製作鳳梨薄荷氣泡水 : 用家裡的氣泡水機壓幾下 完成氣泡水, 取一個乾淨的杯子,  放入適量鳳梨糖漿, 放入冰塊, 在放入適量的薄荷葉, 倒入氣泡水


簡單攪拌就完成囉

這汽泡水 真的很好喝喔! 大人小孩都喜歡, 有鳳梨的香氣 搭讓薄荷葉 味道就更有層次.  因為是100%原汁製作 所以還是喝的到鳳梨細小的纖維喔! 很有趣~


我們家滔哥 自己還家了少許的酒 這樣就是高級調酒啦~  (我不喝酒 所以我不知道這樣好不好喝 XD)

如果家裡沒有氣泡水機 我想就搭配冰紅茶等等的來喝 一定也很棒的!

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請大家多多支持辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』(第二本書裡面有更多造型土司喔!)
也希望你們喜歡^^








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