2013年5月4日 星期六

自己做母親節的小禮物 - 英文數字 餅乾模型



最近發現了一個很好玩的東西, 就是這有英文還有數字的餅乾模型囉! 有了這個 就可以做出專屬於對方的貼心小禮物呢! 剛好在母親節很應景的 做出給媽媽的禮物囉!

這個是Cakeland的商品, 之前在citysuper烘焙區看到的, 其實那邊的東西不便宜, 我很少下的了手, 而這一天是因為想花掉手中的禮券 哈~剛好有特價, 但也要500多元.

這樣的包裝

裡面有附一個長方形的餅乾模型, 還有英文數字以及數字. 還有一個收藏盒子, 很方便

打開後, 拿出數字們

輕易的就可以把模型拆下來(小樂的手)

之後建議將數字們隨意的組合成數個長條型, 這樣比較方便找

之後再將盒子蓋起來收納


看了就容易手養, 目前為止 已經玩了兩次, 覺得很好玩 哈哈..但是因為數字模型算是相對一般比較大的餅乾模型來說, 它們比較精緻一點, 所以建議餅乾本身的配方奶油比例不能太高, 不然這些數字在印模的時候 會整個糊掉喔!以下是我做過比較適合的配方, 推薦給大家.

餅乾的材料如下

低筋麵粉           200g

無鹽奶油            70g

雞蛋                  1顆
糖粉                  70g
泡打粉              1/2小匙 
( 之後再做幾次之後 發現 印模餅乾不適合用泡打粉 會讓字體不清處喔.)


首先 奶油+糖粉用打蛋器打到稍微變白色


加入雞蛋, 並攪拌均勻

加入過篩的麵粉與泡打粉, 之後並揉成一個麵團, 用保鮮膜包好, 放入冰箱醒30分鐘


趁這個時候, 就開始準備將數字與英文字拼好, 記得數字是左右相反的唷, 要由右邊排到左邊 這樣才對喔!

30分鐘之後取出麵團, 保鮮膜蓋住餅乾的下方與上方後, 用桿麵棍將麵團桿平, 之後就可以壓模囉, 將餅乾模型在麵團上壓出形狀.

刻字的時候, 要稍微在麵糰上, 向下壓, 完成後要取出來的時候, 記得上下動一下, 方面取出, 如果麵糰太濕黏, 字就不會清楚喔.

第一次做的話, 建議不要貪心做太多種數字, 最好一兩種就好, 同一種重複多做幾個, 這樣即使一個做不好 也有的取代.

之後進入預熱180度的烤箱, 烤約15分鐘就完成囉!記得餅乾要稍微有金黃色才漂亮喔!(這是之前給第1000位粉絲的小禮物)



這個配方的餅乾, 很好吃唷!紮實好吃也不油膩喔!

簡單包裝一下, 就可以送人囉!"HAPPY MOTHER'S DAY"  母親節快樂, 送給今天聚會的三位偉大的母親!!! 這個小禮物因為刻上對方的名字, 這種感覺應該還不賴吧!


其實作餅乾相對麵包跟蛋糕來說 應該是比較簡單的. 而這簡單的東西, 加上這一點變化, 就可以這樣的獨特.

或許做個母親節蛋糕太難了. 來做這樣的小餅乾..簡單又有意義呢!

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辣媽Shania

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